برخی متخصصان از بادام به‌عنوان یکی از مغزهایی نام می‌برند که برای قلب مفید هستند. حتی بعضی از آن‌ها به بیماران قلبی توصیه می‌کنند که از شیر بادام استفاده کنند.
برخی متخصصان از بادام به‌عنوان یکی از مغزهایی نام می‌برند که برای قلب مفید هستند. حتی بعضی از آن‌ها به بیماران قلبی توصیه می‌کنند که از شیر بادام استفاده کنند.
هر ۲۴۰ میلی‌لیتر از شیر بادام شیرین‌نشده حاوی ۳۰ تا ۴۰ کالری است و اصلا کلسترول یا چربی اشباع ندارد. میزان ویتامین D در انواع غنی‌شده شیر بادام با شیر بدون چربی گاو مشابه است و حتی برخی از آن‌ها حاوی ۵۰ درصد کلسیم بیشتری هستند.
براساس گزارش محققان مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، شیر بادام حاوی اسیدهای چرب غیراشباع تک‌زنجیره‌ای است و با توجه به همین ویژگی می‌تواند سطح کلسترول بد خون را پایین بیاورد، التهاب را کاهش دهد و نقش موثری در بهبود عملکرد مغز داشته باشد. البته در کنار همه این جنبه‌های مثبت، نباید از جنبه‌های منفی شیر بادام غافل شد. متاسفانه، میزان پروتئین موجود در شیر بادام واقعا در مقایسه با شیر گاو و شیرهای دیگر کم است. بنابراین، استفاده از شیر بادام نمی‌تواند پروتئین مورد نیاز بدن را تامین کند.
اگر قصد دارید که از شیر بادام به‌منظور مراقبت از سلامت قلب استفاده کنید، حتما سراغ انواع شیرین‌نشده آن بروید. یکی از مشکلات اصلی در شیرهای جایگزین، این است که اکثر آن‌ها با استفاده از قندهای افزودنی شیرین می‌شوند. همه انواع قندهای افزودنی می‌توانند برای قلب خطرناک باشند.
منبع: سلامتیم