| مرغ | دو تکه ران و سینه |
| قارچ | ۲۵۰ گرم |
| پیاز متوسط | ۲ عدد |
| پنیر پیتزا | ۴ ورق یا ۲۰ گرم رنده شده |
| سس مایونز | ۶- ۵ قاشق غذاخوری |
| آب لیمو | به مقدار لازم |
| روغن | ۳ قاشق غذاخوری |
| ادویه کاری و نمک و فلفل و زردچوبه | به مقدار لازم |
| فلفل دلمه ای | یک عدد کوچک |
| نان ساندیچی متوسط | ۴ عدد |
| خیار شور | به مقدار لازم |
طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ :
ابتدا
مرغ را با مقداری آب و پیاز و مقداری ادویه و نمک و آب لیمو بار می گذاریم
تا کاملا پخته شود. بعد مرغ را از آب جدا کرده و ریش ریش می کنیم. پیاز را
خرد کرده و تفت داده وقتی طلائی شد زردچوبه را اضافه کرده و سپس فلفل دلمه
ای و بعد قارچ را نیز اضافه می کنیم و شعله را زیاد می کنیم تا قارچ ها آب
نیفتد.
در این مرحله مرغ ها را اضافه کرده و تفت داده و بعد پنیر پیتزا را اضافه می کنیم. در این مرحله سس مایونز را با یک فنجان آب مرغ و بقیه ادویه اضافه کرده بر روی مواد می ریزیم و بعد یکی دو دقیقه خاموش کرده و مواد را وسط نان های ساندویچی ریخته و خیارشور برش زده را وسط ساندویچ ها می گذاریم.