محققان ژاپنی برای کمک به افراد دارای رژیم‌های کم نمک یا بدون نمک یک چنگال الکتریکی ابداع کرده‌اند که طعم نمک را شبیه‌سازی می‌کند.
این پیش ساخت "چنگال با طعم برق" توسط هیرومی ناکامورا از آزمایشگاه رکیموتو در دانشگاه توکیو ساخته شده و از یک دسته برخوردار است که درون آن یک باتری قابل شارژ مجدد و جریان الکتریکی قرار دارد.
زمانی که کاربر سر چنگال را بر روی زبان خود قرار می‌دهد، دکمه‌ای را بر روی دسته آن فشار داده تا یکی از سه سطح جریان الکتریکی به زبان منتقل شود که درجات مختلف شوری را شبیه‌سازی می‌کنند.
ادویه‌هایی مانند فلفل و سیر به چنگال کمک می‌کند تا نمکی بودن را بجای طعم شوری یا مزه فلز برای کاربر ارائه کند.
این چنگال پیش‌ساخت که ضد آب نیست، با هزینه کمتر از 18 دلار ساخته شده که البته هزینه چنگال در آن لحاظ نشده است. باتری قابل شارژ مجدد این دستگاه تا شش ساعت قابل استفاده است.
این نخستین باری نیست که ناکامورا نشان داده برق می‌تواند طعم شوری و شیرینی را شبیه‌سازی کند. وی در سال 2012 مقاله کاربرد برق برای تاثیرگذاری بر مزه‌ها را در نشست تعامل انسان رایانه در تگزاس ارائه و نسخه اولیه‌ای از این چنگال را در آنجا معرفی کرده بود. نسخه جدید از اندازه کوچکتری برخوردار بوده و نتیجه شش سال تولید است.
منبع: ایسنا