محققان دانشگاه سینسیناتی آمریکا دریافتند مصرف میوه بلوبری علاوه بر کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی در درمان بیماری مغزی آلزایمر نیز موثر است.
بلوبری که از نگاه محققان عنوان میوه فوق‌العاده را کسب کرده حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان‌های ضامن سلامتی است. همچنین این میوه حاوی موادی است که از بروز اثرات مخرب تخریب مغز ناشی از بیماری زوال عقل جلوگیری می‌کند.
رابرت کریکوریان، سرپرست این تیم مطالعاتی عنوان کرد: نتیجه این مطالعه تاییدکننده تحقیقات قبلی بر روی حیوانات است. به طوری که آزمایش‌های گسترده بر روی نمونه‌های انسانی و حیوانی ثابت کرد که میوه بلوبری حاوی محتویات موثر در بهبود حافظه و جلوگیری از بروز آلزایمر در بزرگسالان است.
وی در ادامه افزود: مهم‌ترین ماده شناخته شده در بلوبری ترکیب آنتوسیانین است که در افزایش ادراک مغزی بسیار موثر است.
منبع: ایسنا