پژوهشگران آلمانی در تحقیقات خود دریافته‌اند، افرادی که سطح قند خون بالاتری دارند، در به یاد آوردن کلمات ضعیفترند.
در این پژوهش 141 نفر با سن متوسط 63 سال مورد ارزیابی قرار گرفت و پس از انجام آزمون‌ها و اسکن مغزی در خصوص اندازه ناحیه هیپوکامپ مغز که نقش مهمی در حافظه دارد، نتایج جالبی بدست آمد.
محققان دریافتند، افراد با سطح قند خون بالا با مشکلات حافظه مواجه شده و در به یاد آوردن کلمات عملکرد ضعیف‌تری دارند؛ برعکس، افراد با سطح قند خون کمتر، در آزمونهای حافظه نمرات بهتری را کسب میکنند.
تحقیقات جدید نشان میدهد که بالا بودن سطح قند خون حتی اگر به دیابت و عدم
تحمل گلوکز (مرحله قبل از دیابت) منتهی نشود، می‌تواند به مشکلات حافظه
منجر شود.