ویتامین E موجود در حبوبات و تخمه آفتابگردان اثرات آلودگی هوا بر بدن را کاهش می‌دهد.
مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه، گفت: ویتامین E موجود در حبوبات و تخمه آفتابگردان می‌تواند تا حدودی اثرات آلودگی هوا را بر بدن کاهش دهد.
همچنین ویتامینA موجود در سبزی‌ها و میوه‌ها نیز در این مسئله تأثیر می‌گذارد.
وی افزود: ویتامین C که در مرکبات و گوجه فرنگی دیده می‌شود نیز می‌تواند اثر آلودگی هوا بر بدن را کاهش دهد البته این کاهش اثرات آلودگی هوا بر بدن زمانی اتفاق می‌افتد که بدن فرد از قبل آمادگی لازم را داشته باشد.
این متخصص تغذیه با اشاره به روش های ایجاد سیستم ایمنی قوی در بدن اظهار داشت: فرد با مصرف ویتامین A، پروتئین و روی می‌تواند سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کند روی در حبوبات، گوشت‌‌ها به چشم می‌خورد.