یک متخصص تغذیه گفت: عصاره کدو سبز به تخفیف علایم بزرگی خوش‌خیم پروستات منجر می‌شود.
زهرا راغبی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: بزرگی خوش‌خیم پروستات منجر به مشکلاتی در عملکرد دستگاه ادراری و جنسی می‌شود، فیتونوترینت‌های موجود در کدو سبز عامل این تسکین هستند و مس موجود در این سبزی نیز به کاهش علایم دردناک آرتریت روماتوئید کمک می‌کند.
وی افزود: کدو سبز از نظر تغذیه‌ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب "ویتامین C، ویتامین A و به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروت، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین شناخته می‌شود.
راغبی خاطرنشان کرد: کدو سبز یکی از بهترین منابع غذایی منگنز است و این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامینB1 وB6 مورد نیاز بدن را نیز تأمین می‌کند. از دیگر مواد مغذی موجود در کدو سبز می‌توان به پروتئین، روی، کلسیم، آهن، نیاسین، تریپتوفان و ویتامین K اشاره کرد.
راغبی تصریح کرد: دریافت منظم این سبزی موجب کاهش سطوح بالای هموسیستئین خون می‌شود. سطوح بالای هموسیستئین نیز منجر به حمله قلبی و سکته مغزی می‌شود. مقدار بالای ویتامین C و لوتئین موجود در کدو سبز به دید بهتر چشم‌ها کمک می‌کند و سلامت چشم‌ها را بهتر حفظ می‌کند.
این متخصص تغذیه بیان کرد: فولات، پتاسیم و ویتامین A با هم در جهت حفظ و بهبود سلامت عمومی مشارکت می‌کنند.