یک متخصص دانشگاه فلوریدا تاکید کرد مصرف آلوی خشک تاثیر مثبتی روی سلامت استخوان ها دارد و به پیشگیری از پوکی استخوان و شکستگی های استخوانی کمک می کند.
دکتر ارجمندی در این باره می گوید: من در طول مطالعاتم روی میوه های زیادی از جمله انجیر، خرما، توت ها و کشمش آزمایش کردم، اما هیچ یک از این ها به اندازه آلو خشک روی تراکم استخوان ها تاثی نداشتند.
تمام میوه ها و سبزی ها تاثیر مثبتی روی تغذیه دارند، اما به لحاظ سلامت استخوان ها تاثیر آلوی خشک تقریبا یک مورد استثنا و خاص است.
دو گروه از زنان یائسه طی یک دوره ۱۲ ماهه بررسی کردند. به گروه اول روزانه ۱۰۰ گرم آلو خشک و به گروه دوم روزانه ۱۰۰ گرم سیب خشک داده شد.
هر دو گروه همچنین دوز مشخصی از کلسیم و ویتامین D را هر روز مصرف می کردند.
در پایان معلوم شد در گروهی که آلو خشک استفاده کرده بودند تراکم و توده معدنی استخوانی به میزان قابل توجهی افزایش پیدا کرده بود.
منبع: تکتا