این گیاه طعم تقریبا تند و ارزش غذایی زیادی دارد. جعفری سرشار از فولات،
ریزمغذی هایی انن کلسیم و آهن، روغن فرار (اسانس گیاهی) و ویتامین C و K می
باشد و خیلی آسان کشت می شود.
جعفری همانند مریم گلی، پونه کوهی، زردچوبه و زنجبیل در گروه سبزیجات درمانی قرار دارد.
خواص درمانی جعفری:جعفری دارای خواص ضدالتهاب، آنتی اکسیدانی، ضدسرطان، افزایش دهنده قدرت ایمنی، شل کننده عضلات و محرک، پاک کننده و مرطوب کننده است.
گیاه معجزه آسا:این
گیاه می تواند در درمان طبیعی دردهای قاعدگی، گرفتگی عضلات و نیز پیشگیری
از بی نظمی های مربوط به تغییرات هورمونی در سیکل های این دوران مفید واقع
گردد. از جعفری در درمان عفونت گوش و شب کوری نیز استفاده می کنند. خوردن
جعفری بهترین درمان گیاهی برای از بین بردن بوی بد دهان است.
ضد سرطان:جعفری
حاوی مقادیر فراوانی از پلی فنول ها و فلاوونوئیدها می باشد که از سلول ها
در برابر اکسیاسیون و پیشرفت سرطان هایی مانند پروستات، ریه و روده بزرگ
محافظت می کند.
حفاظت از قلب:جعفری خام یک تصفیه
کننده حون طبیعی است که می تواند سموم و رسوب کلسترول در داخل رگ ها را حل
کرده و ازما در مقابل بیماری های بسیار جدی قلبی و عروقی محافظت نماید.
جعفری همچنین موجب تقویت و افزایش قابلیت ارتجاعی و رگ های خونی می شود.
سرشار از ویتامینK:جعفری
سرشار از ویتامین K است که نفش مهمی در هضم کلسیم دارد و در نتیجه سبب
سلامت استخوان ها، بهداشت دهان و دندان و بهبود عملکرد سیستم عصبی می شود.
منبع: تکتا