کترینگ صنعت آماده سازی و طبخ غذا و نوشیدنی در محلی و سرو آنها در محل دیگری جهت پذیرایی می باشد.تاریخچه کترینگ به ابتدای استفاده از هواپیماهای مسافربری باز می گردد. در کترینگ مسافران با توجه به نوع ، زمان و کلاس پرواز مورد پذیرایی میهمانداران قرار می گیرد