معاون دفتر سلامت وزارت آموزش و پرورش گفت: بوفه مدارس حذف نمی شود و فقط نام آن به ˈپایگاه تغذیه سالمˈ تغییر می یابد.
ˈمحمد چینیانˈ روز یکشنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: این تغییر نام از حدود دو سال گذشته در راستای فرهنگ سازی تغذیه سالم در دستور کار وزارت آموزش و پرورش قرار گرفت.
وی ادامه داد: منظور از پایگاه تغذیه سالم ارایه محصولات غذایی بهداشتی در این پایگاه ها است و مطالبه اولیای دانش آموزان نیز عرضه مواد خوراکی سالم به دانش آموزان است.
چینیان اضافه کرد: منظور از تغییر این عنوان حذف بوفه در مدارس نیست چرا که دانش آموزان نیازمند یک میان وعده غذایی در طول ساعات رسمی آموزش در مدارس هستند.
معاون دفتر سلامت وزارت آموزش و پرورش تصریح کرد: البته دانش آموزان باید در طول روز علاوه بر سه وعده غذایی اصلی(صبحانه، ناهار و شام) دو میان وعده غذایی نیز مصرف کنند.
چینیان افزود: دو میان وعده غذایی دانش آموزان در طول سال تحصیلی از طریق پایگاه های غذای سالم مدارس (بوفه ها) تامین می شود.
وی درباره عادات غذایی دانش آموزان، اضافه کرد: فرهنگ سازی و ارتقا سطح دانش تغذیه ای دانش آموزان در آموزش و پرورش حائز اهمیت است و یکی از مهم ترین عوامل شکل دهنده الگوی غذایی دانش آموزان مجموعه عادات و فرهنگ غذا در جامعه است که در بدو تولد شکل می گیرد.