| مواد مورد نیاز برای یک نفر | |
|---|---|
| روغن زیتون | 2 قاشق چایخوری |
| پیاز | 2عدد ، خرد شده |
| تره فرنگی | 1عدد کوچک ، شستشه شده و خرد شده |
| عصاره گوشت گاو یا آب گوشت کم سدیم | 1فنجان |
| فلفل سیاه تازه | 1/8 قاشق چایخوری |
| آب | 1فنجان |
| نان سمولینا | 2برش ، تست شده |
| پنیر پارمسان | 4 قاشق چای خوری، رنده شده |
| پنیر کم چربی سوئیسی | 1/3 فنجان ، ریز شده |
این نسخه کم کالری از غذای کلاسیک
فرانسوی، کره معمول در سوپهای فرانسوی را حذف کرده و آن را با مقدار جزئی
روغن جایگزین کرده است - و البته با نتیجه ای فوق العاده. این رسپی به
راحتی قابل دوبل کردن است.
1. در یک قابلمه کوچک نچسب با حرارات متوسط روغن را حرارت دهید. پیاز و تره
فرنگی را تا زمان طلایی شدن پیاز ها تفت دهید، حدود 15 دقیقه. آب گوشت ،
فلفل و آب را اضافه کنید؛ اجازه دهید تا به جوش آیند. حرارت را کم کرده و
درب آن را بگذارید، 15 دقیقه.
2. فر را گرم کرده و دو کاسه نسوز را در طبقه وسط آن قرار دهید، سوپ را با
ملاقه در کاسه ها ریخته، روی آن را با تکه های مربعی شکل نان بپوشانید. روی
آن پنیر پارمسان و بعد پنیر سویئسی بریزید. تا زمان ذوب شدن پنیرها حرارات
دهید ، یعنی در حدود دو دقیقه.
(پیشنهاد: برای راحت خرد کردن پیازها ، اول هریک از آن ها را 4 قسمت کرده و
بعد هر یک از این یک چهارم ها را به برش های خیلی ریز خرد کنید. )
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| سدیم | 492 میلی گرم |
| کربوهیدرات | 32 گرم |
| فیبر | 4 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |
| کلسیم | 132 میلی گرم |
| کالری | 264 |
| چربی | 10 گرم |
| چربی اشباع | 3 گرم |
| چربی ترانس | 0 گرم |
| کلسترول | 12 میلی گرم |
منبع: رژیم نوین آنلاین