| مواد مورد نیاز برای یک نفر |
|
|---|---|
| گوشت | 100 گرم |
| روغن مایع | 10 گرم |
| پیاز | 1/2 عدد |
| هویج | 3/4عدد |
| سیب زمینی | 3/4 عدد |
| سس گوجه فرنگی | 1 قاشق سوپ خوری |
| دارچین | به مقدار دلخواه |
| زردچوبه | به مقدر دلخواه |
ابتدا گوشت را به صورت انگشتی تکه تکه می
کنیم و در قابلمه می ریزیم و با آب روی اجاق گاز با حرارت ملایم به مدت 45
دقیقه می گذاریم تا نیم پز شود. سپس زردچوبه و دارچین و یک پیاز خرد شده را
به آن اضافه می کنیم و می گذاریم روی اجاق بماند تا خوب پخته شود.
یک پیاز را جداگانه در ظرفی خلال می کنیم و با کمی روغن تفت می دهیم. بعد گوشت پخته شده را به پیاز اضافه می کنیم و کمی گوشت را با پیاز تفت می دهیم تا کمی طلایی شود. سپس سس گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به مخلوط اضافه می کنیم تا سس کمی با گوشت تفت داده شود.
سیب زمینی و هویج را به صورت خلالی می
بریم. سیب زمینی را در روغن سرخ می کنیم و هویچ ها را در آب می پزیم. گوشت را
در ظرف می ریزیم و با سیب زمینی و هویج آن را تزئین می کنیم.
| ارزش غذائی برای یک نفر |
|
|---|---|
| انرژی (کالری) | 274/5 |
| کربوهیدرات (گرم) | 17/5 |
| پروتئین (گرم) | 24/5 |
| چربی (گرم) | 12/5 |
| درصد اسیدهای چرب اشباع | 5/5% |