کارشناس صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد با بیان این مطلب که چای سبز بهترین جایگزین قهوه است، تصریح کرد: مطالعات علمی نشان می‌دهد چای سبز می‌تواند برخی عوامل خطرزای بیماری‌های قلبی مانند فشارخون بالا و لخته شدن خون را کاهش دهد.
به گزارش ایسنا، علی اکبر کمالی اردکانی با تاکید بر کاهش نوشیدن قهوه اظهار کرد: نوشیدنی‌ها و مواد غذایی حاوی کافئین، مانند قهوه می‌تواند سبب بالا رفتن ناگهانی فشار خون در آنها شود.
وی افزود: کافئین با تنگ‌تر کردن رگ‌های خونی و جلوگیری از ترشح هورمون آدنوسین (هورمونی که موجب انبساط و باز شدن رگ‌های خونی می‌شود) سبب افزایش فشار خون می‌شود. این ماده همچنین می‌تواند با تحریک غده آدرنال سبب ترشح بیشتر هورمون کورتیزول و آدرنالین در خون شود که این به نوبه خود موجب افزایش فشار خون می‌شود.
وی با بیان این مطلب که چای سبز بهترین جایگزین قهوه است تصریح کرد: مطالعات علمی نشان می‌دهد چای سبز می‌تواند برخی عوامل خطرزای بیماری‌های قلبی مانند فشار خون بالا و لخته شدن خون را کاهش دهد.
این کارشناس صنایع غذایی توصیه کرد: برای داشتن فشار خون طبیعی باید مصرف مواد غذایی نظیر نمک، کافئین، آرد سفید و محصولات تهیه شده از این نوع آرد، مانند نان لواش، الکل، غذاهای سرخ شده پرچرب، نیکوتین، شکر و مواد قندی، غذاهای کنسرو شده، اسانس‌ها و رنگ‌های افزودنی را به حداقل رساند.