آژانس تغذیه و كشاورزی سازمان ملل (فائو) به مردم توصیه كرد برای كاهش میزان گرسنگی در جهان مصرف انواع حشرات را در سبد مواد غذایی خود قرار دهند.
به گزارش ایرنا، سازمان فائو پیشنهاد داد خوردن حشرات می تواند تا حدی از میزان گرسنگی در جهان بكاهد و همچنین در مبارزه با سوتغذیه، كاهش آلودگی هوا و بالا رفتن سطح بهداشت جهانی نقش موثری داشته باشد.
براساس گزارش اخیر فائو درامر تغذیه انسان ها، چهار پایان و حتی حیوانات اهلی به اهمیت مصرف ملخ ،مورچه و بسیاری دیگراز حشرات توجه كمتری شده است.
در گزارش 200 صفحه ای این آژانس كه روز دوشنبه منتشر شد، آمده است امروزه نزدیك به دومیلیارد نفر از مردم جهان مصرف انواع حشرات را در رژیم غذایی خود جایگزین مصرف انواع گوشت كرده اند.
بر اساس بررسی های علمی پروتین و مواد معدنی موجود در حشرات به مراتب بیشتر از مصرف انواع گوشت های قرمز و سفید می باشد.
بر اساس این گزارش انواع سوسك، زنبور، مورچه، ملخ، جیرجیرك، مگس، زنجره ها و سنجاقك ها از جمله حشراتی هستند كه بیش از سایر حشرات درجهان مصرف تغذیه ای پیدا كرده اند.
آژانس مذكور با بهداشتی و سالم توصیف كردن حشرات بعنوان مواد غذایی تاكید كرده است این موجودات می توانند بطور عمده جایگزین گوشت حیوانات معمولی از قبیل مرغ ، گاو، وگوسفند وحتی ماهی ها شوند و از مواد غذایی لازم برای حفظ سلامت انسانی بقدر كافی برخوردار هستند.
این گزارش همچنین از تولید و مصرف انواع حشرات هزینه بسیار كمتری نسبت به پرورش و نگه داری حیواناتی مانند گاو، گوسفند و غیر دارند.
'فاو' در نهایت نتیجه گیری كرده است كه تولید تاسیسات پرورشی برای حشرات یكی از راه های موثردر جهت كاهش مشكلات تغذیه و تامین منابع غذایی بشمار می روند .
بر اساس آخرین آمارهای رسمی، بیش ازیك میلیارد نفر درسراسر جهان از گرسنگی و سوتغذیه رنج می برند.
'فاو' تلاش دارد تا با گسترش برنامه های ویژه خود با عنوان ' برنامه حشرات قابل تغذیه' میزان گرسنگی را در جهان كاهش دهد.