این غذای کم چرب و سرشار از ویتامین را به روش بخارپز تهیه کرده تا از خواص آن بیشتر بهره‌مند شوید.
مواد لازم:فلفل دلمه‌ای : ۴ عدد در رنگ‌های مختلف
برنج قهوه‌ای : یک دوم پیمانه
گوشت چرخ کرده : به اندازه دلخواه
نخود فرنگی پخته : به اندازه یک مشت پر
آب گوجه‌فرنگی : یک پیمانه
گشنیز خرد شده : به مقدار کافی
آجیل خرد شده برای تزیین
نمک و فلفل برای تزیین
روغن مایع : یک قاشق سوپ‌خوری
طرز تهیه:سر فلفل‌های دلمه‌ای را با چاقو برش داده و تخم‌های آن‌ها را خارج کنید و کنار بگذارید.
درون قابلمه‌ای برنج قهوه‌ای را با نصف قاشق سوپ خوری روغن همراه با آب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل، نخود فرنگی و گوشت چرخ کرده بپزید.
در انتها گشنیز را به ظرف اضافه کنید.
درون فلفل‌ها را با مخلوط تهیه شده پر کرده و آن‌ها ر به مدت ۱۰- ۸ دقیقه بخارپز کنید.
منبع : nazkhatoon.net