عصرایران- روش تهیه سالاد کرفس با مغز گردو به شرح زیر است:
مواد لازم:مغز کرفس خرد شده 3 پیمانه
مغز کاهو خرد شده 3 پیمانه
سیب زمینی پخته و خرد شده 2 پیمانه
تخم مرغ پخته و خرد شده 2-1 عدد
سس مایونز 1 پیمانه
سینه مرغ 1 پیمانه سرخالی
مغز گردو خرد شده 2/1 پیمانه
سرکه یا آب لیمو به مقدار کافی
نمک و فلفل به مقدار کافی
طرز تهیه:* کرفس، کاهو، سیب زمینی، تخم مرغ، مغز گردو، نمک، فلفل، مایونز و آب لیمو را با هم خوب مخلوط می‌کنیم.
* ته قالب مورد نظر را خیس کرده و کیسه فریزر را درون آن قرار داده و به قالب می‌چسبانیم.
* بعد ته آن را کمی سس مالیده و سالاد را درون آن ریخته فشار می‌دهیم و برای چند ساعت در یخچال قرار داده و سپس آن را در ظرف مناسب بر می‌گردانیم.
* از برگ‌های تازه کرفس نیز مقداری خرد کرده و در سالاد می‌ریزیم.
منبع: خاله خانم