دژنراسیون ماکولا (AMD or ARMD)یا تباهی لکه زرد، شایعترین علت کوری در افراد مسن است. در این بیماری ماکولا یا لکه زرد تخریب می‌شود. ماکولا قسمت حساس به نور شبکیه و مسئول دید مستقیم و واضح است که برای کارهای دقیق مثل خواندن و رانندگی لازم است.دژنراسیون ماکولا در افراد بالای ۶۵سال و زنان شایعتر بوده است.
در اکثر موارد این بیماری با افزایش سن بوجود می‌آید. عواملی که شانس ابتلا به بیماری را افزایش می‌دهد عبارتند از: سابقه خانوادگی، مصرف سیگار، فشار خون بالا، دوربینی و چاقی.
نتایج مطالعات صورت گرفته نشان می دهد که نقش تغذیه سالم در روند از بین رفتن این سلولها در طی افزایش سن مهم است.مصرف منظم ماهی و اسید چرب های امگا3 با کاهش قابل توجه در خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا همراه است. حدود 9میلیون امریکایی بالای 40 سال علایم این بیماری را دارند و حدود 7میلیون نفر در مراحل اولیه آن به سر میبرند.
برای بررسی اثر مصرف اسیدهای چرب موسوم به امگا3، مطالعهای ده ساله بر روی بیش از 38 هزار زن که در ابتدا دچار اختالال بینایی دژنراتیو نبودند، انجام گرفت. پژوهشگران در این مطالعه، میزان مصرف اسید چرب های خاص از انواع امگا3 مثل دیکوزاهگزانوئیک اسید و ایکوزاپنتانوئیک و اسید چرب های امگا6 و اسید آراشیدونیک وکلسترول را مورد توجه و بررسی قرار دادند.
نتایج مطالعه نشان داد که زنانی که دیکوزاهگزانوئیک اسید(امگا3) بالاتری مصرف کرده بودند(با مصرف ماهی)، در مقایسه با زنانی که مصرف کمتری داشتند خطر ابتلا به نوع اختلال بینایی به میزان 38%کاهش یافته و همین نتیجه مشابه در رابطه با مصرف ایکوزاپنتانوئیک بالاتر دیده شده است. نتایج تحقیقات نشان داد که مصرف یک یا چند وعده ماهی در هفته اثر حفاظتی بهتری نسبت به استفاده کمتر از یک بار در ماه دارد و خطر ابتلا را تا 42%کم میکند.
نکته عملی: با توجه به اینکه با افزایش سن در معرض ابتلا به دژنراسیون ماکولا و کاهش دید هستیم و پیشرفت این بیماری با تغذیه سالم بسیار مرتبط است، توصیه به مصرف بالای اسید چرب امگا3 یعنی مصرف ماهی یک یا چند بار در هفته می تواند در پیشگیری از ابتلا به این نوع اختلال بینایی موثر باشد.
منبع: Arch Ophthalmol, 2011