يک فوق تخصص تغذيه درباره خواص ميوه توت فرنگي گفت: توت فرنگي منبع غني از فيبر، ويتامينC، پتاسيم و آنتي اكسيدان‌ها است.
دکتر کيومرث دانشور در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ايسنا)، منطقه کرمانشاه، اظهار كرد: در این فصل از سال توت فرنگی در بازار میوه و تره بار کرمانشاه به وفور یافت می‌شود، مخصوصا نزدیکی کرمانشاه به کردستان باعث شده تا دسترسی به بهترین نوع توت فرنگی کشور راحت صورت گیرد.
وی گفت: آنچه که در توت فرنگی برای من جالب است غنای این میوه از لحاظ داشتن آنتی اکسیدان است، آنتی اکسیدان‌ها موادی هستند که از تشکیل رادیکال‌های آزاد در سلول‌ها جلوگیری می‌کنند و با این کار نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارند. لذا مصرف این میوه بسیار لذیذ را می‌توان به عنوان سلاحی در برابر سرطان تلقی کرد.
دکتر دانشور افزود: از اين ميوه مي‌توان در جهت افزايش سلامت قلب، كاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و در مجموع ارتقاء سلامتي بدن بهره گرفت.
دکتر دانشور خاطر نشان کرد: اين ميوه همچنين داراي املاح كلسيم، آهن و فسفر است، به ويژه فسفر موجود در اين ميوه عملکرد مغز را بهبود مي‌بخشد.
وی گفت: دانشجويان و افرادي که تمرينات فکري مي‌کنند، بهتر است حتما توت فرنگي ميل کنند چرا که خوردن اين ميوه باعث تامين فسفر مورد نياز مغزشان مي‌شود.
دکتر دانشور در پايان اظهار كرد: نكته مهمي كه در مورد توت فرنگي بايد در
نظر داشت اين است كه اين ميوه به راحتي آلوده مي‌شود، لذا در زمان شستن
بايد دقت کافي اعمال شود.