خوردن غذاهاي مناسب و خوب، هضم و سلامت دستگاه هاضمه هر دو از ضروريات و اصول اصلي سلامت كل بدن هستند.
به گزارش ايسنا، سلامت دستگاه هاضمه براي تجزيه و هضم مناسب غذايي كه مي‌خوريم و تبديل آن به شكلي كه براي تغذيه و تامين انرژي بدن قابل استفاده باشد، امري حياتي است.
به گزارش سايت اينترنتي مدگورو، بررسي‌ها نشان مي‌دهد كه با وجود اهميت سلامت دستگاه هاضمه در حفظ سلامت كل بدن امروزه مشكلات هاضمه و اختلالات گوارشي در بين مردم جهان بويژه شهرنشينان شايع هستند. براي مثال در آمريكا هزينه‌اي كه براي مراقبت‌هاي پزشكي مربوط به مشكلات گوارشي مي‌شود بيشتر از بودجه مربوط به آموزش و تحصيلات دولتي است.
شايد از قديمي ترها شنيده باشيد كه مي‌گويند: «شما همان چيزي هستيد كه مي‌خوريد». اين جمله 50 درصد صحت دارد اما تمام داستان نيست بلكه كامل‌تر و صحيح‌تر آن اين جمله است: «شما همان چيزي هستيد كه مي‌خوريد و هضم مي‌كنيد.»
به گفته متخصصان گوارش، در حدود سن 30 سالگي بدن انسان به طور طبيعي مقدار كمتري اسيد هيدروكلريك و آنزيم‌هاي گوارشي توليد مي‌كند. بعلاوه با بالا رفتن سن اين وضعيت تشديد مي‌شود. بنابراين توجه به اين تغييرات براي انتخاب برنامه غذايي ضروري است. از سوي ديگر پرخوري و تند خوردن غذا موجب توليد گاز در دستگاه گوارش مي‌شود. بعلاوه استفاده مكرر از آنتي اسيدها، مصرف الكل و انتخاب مواد غذايي نامناسب در بروز مشكلات هاضمه‌اي نقش دارند و مي‌توانند تاثير منفي روي كارايي اسيد هيدروكلريك و توليد آنزيم‌هاي گوارشي داشته باشند.
نگران كننده‌ترين وضعيت زماني است كه دستگاه گوارش به خوبي كار نكند. در اين وضعيت قبل از اينكه اوضاع وخيم‌تر شود مهمترين اولويت درمان اختلال گوارشي است. ادامه مشكلات هاضمه‌اي نه تنها موجب سوء هاضمه و توليد گاز مي‌شود بلكه مي‌تواند مشكلات جدي‌تري ايجاد كند. براي مثال ممكن است عدم درمان اين اختلالات به بروز سندرم روده تحريك پذير و يا حتي سرطان روده بزرگ منجر شود. بهترين راه كار براي بهبود دستگاه گوارش «پيشگيري» است.
پيشگيري به معني خوردن غذاهاي سرشار از فيبر شامل ميوه‌ها و سبزيجات تازه و غلات سبوس دار است. بعلاوه مصرف ميوه‌ها و سبزي‌هاي خام كه حاوي آنزيم‌هاي گياهي هستند به بهبود گوارش كمك مي‌كند. از آنجا كه اين آنزيم‌ها به راحتي تخريب مي‌شوند مصرف خام اين مواد غذايي حائز اهميت است. بدني كه خوب كار مي‌كند صدها آنزيم مختلف توليد مي‌كند كه از دست دادن حتي يكي از آنها مي‌تواند به معني تفاوت فاحش بين سلامتي، بيماري و مرگ باشد.