خراسان: کلسترول به ۲ دسته تقسيم مي شود ، کلسترول مفيد و کلسترول مضر. کمبود کلسترول مفيد و زيادي کلسترول مضر فرد را در معرض خطر بيماري قلبي عروقي و سکته قرار مي دهد. به گزارش«Readers Digest»،کلسترول از ۲ منبع به دست مي آيد، يکي بدن و ديگري مواد غذايي.
کبد و سلول هاي بدن ۷۵ درصد کلسترول خون را ايجاد مي کند و ۲۵ درصد ديگري از غذا به وجود مي آيد.
کلسترول تنها در فرآورده هاي حيواني يافت مي شود.
ميزان کلسترول را مي توان با اتخاذ شيوه زندگي سالم و رعايت چند نکته کنترل کرد.
به چند روش در اين خصوص توجه کنيد.
*سعي کنيد بيشتر راه برويد،فعاليت هاي جسمي براي قلب مفيد است.
*روزي ۶ بار يا بيشتر وعده هاي کوچک غذا بخوريد تا ميزان کلسترول کاهش يابد.
*با مصرف نان، برنج و پاستاي سبوس دار، مي توان ميزان چربي مفيد را کمي افزايش و چربي مضر را کاهش داد.
*پنير بخوريد. زناني که روزي يک وعده پنير مي خورند نسبت به افراد ديگر کلسترول مفيد بالاتر و کلسترول مضر پايين تري دارند.
*فيلم هاي کمدي تماشا کنيد. در بيماران ديابتي تحت درمان که روزي نيم ساعت مي خندند، خطر حمله قلبي به طور چشمگيري کاهش مي يابد.
*سعي کنيد شير کم چرب مصرف کنيد.
*غذا را با سوپ آغاز کنيد تا در طول روز بدون احساس گرسنگي کالري کمتري مصرف کنيد. *جو که نوعي فيبر قابل حل است، هضم غذا و افزايش قند خون را کند مي کند. جو نسبت به برنج براي قند خون مفيدتر است. علاوه بر آن کاهش دهنده کلسترول نيز مي باشد.
*هر ۴ ساعت يک فنجان چاي سياه بخوريد. محققان دريافته اند مصرف روزي ۵ فنجان به مدت ۳ هفته، ميزان کلسترول را در افرادي که کلسترول آن ها کمي بالا بود، کاهش داد. *مصرف روزانه يک فنجان ميوه توتي، در کاهش فشار خون و افزايش کلسترول مفيد است.
*مصرف روزي ۱۰ تا ۳۰ گرم فيبر قابل حل، کلسترول مضر را ۱۰ درصد کاهش مي دهد. توجه داشته باشيد مصرف بيش از حد فيبر نفخ ايجاد مي کند.
*با اتخاذ رژيم غذايي مناسب و افزايش ميزان فعاليت مي توان ميزان کلسترول خون را به حدي کاهش داد که به دارو نيازي پيدا نکنيد. *نصف قاشق غذاخوري پودر دارچين به قوري چاي اضافه کنيد. مصرف روزي نصف قاشق غذاخوري دارچين، کلسترول مضر را در مبتلايان به ديابت نوع ۲ ، ۳۰ درصد کاهش مي دهد.
*نتايج بررسي ها نشان مي دهد، کورکومين موجود در زردچوبه کلسترول خون را کاهش مي دهد. کافي است کمي روغن را داغ کنيد، به آن يک قاشق غذاخوري زردچوبه ، کمي نمک و مقدار ي فلفل سياه که ميزان جذب کورکومين را افزايش مي دهد، اضافه کنيد.
پس از يک دقيقه تفت دادن، ادويه ها را به غذاي سبزيجات خود اضافه کنيد. *مصرف روزي ۲ قاشق غذاخوري روغن زيتون به مدت يک هفته، ميزان کلسترول مضر را کاهش و ميزان آنتي اکسيدان خون را افزايش مي دهد.
*پيتزاي سبزيجات سفارش دهيد. اگر پيتزاي گوشتي مصرف مي کنيد، به جاي گوشت قرمز، مرغ، گوشت کم چرب يا ميگو يا ماهي سفارش دهيد.
*هفته اي چهار بار به مدت ۲ تا ۴ دقيقه از ورزش هاي هوازي استفاده کنيد. اين روش به خصوص در مواردي که فرد دچار استرس شديد شده است، مي تواند مفيد باشد.
*در صورت نياز به داروهاي کلسترول طبق دستور پزشک عمل کنيد. *روغن زيتون يا کانولا را جايگزين کره کنيد.
*روزهايي که سالاد روي ميز نداريد، تکه اي ميوه را به وعده غذايي خود اضافه کنيد. *سعي کنيد در تهيه سوپ از سبزيجات مختلفي استفاده کنيد.
*از طريق فعاليت هاي روزانه مانند باغباني، جاروکشي و... روزانه ۲ هزار گام برداريد.
*اگر از پياده روي خسته شده ايد، سعي کنيد يک همراه پيدا کنيد يا اين که مسير جديدي را انتخاب کنيد.
*ميزان استرس خود را با انجام سرگرمي هايي مانند نقاشي و نوشتن پايين بياوريد.
*جوانه يا دانه کتان را به سالاد و ماست اضافه کنيد.