متخصصان تغذيه تركيبي را در انگور شناسايي كرده‌اند كه خواص آنتي اكسيداني و اثرات مفيد و مثبت ديگري براي بدن دارد.
به گزارش ايسنا، اين متخصصان در آزمايشات جديد خود دريافته‌اند كه اين تركيب موسوم به «رسويراترول» مي‌تواند تاثير سودمند نوعي هورمون چربي را در بدن افزايش دهد.
«رسويراترول» فعاليت هورمون «آديپونكتين» را تحريك مي‌كند. اين هورمون از سلولهايي توليد مي‌شود كه چربي را مي‌سازند و ذخيره مي‌كنند. هورمون آديپونكتين تاثيرات سودمند بسياري روي مشكلات پزشكي ناشي از چاقي دارد.
به گزارش روزنامه يو اس اي تو دي، دكتر فنگ ليو، استاد داروشناسي و عضو انستيتو طول عمر و مطالعات سالمندي بارشاپ در مركز علوم بهداشتي دانشگاه تگزاس در اين باره اظهار داشت: هم آديپونكتين و هم رسويراترول هر دو نقش ضد چاقي، ضد مقاومت انسوليني و ضد پيري دارند.
دكتر ليو تصريح كرد: نتايج اين مطالعات براي افراد چاق، ديابتي و سالمندان جالب توجه و مفيد است.
همچنين اين يافته اطلاعات مهمي را در زمينه توليد داروها و روش‌هاي درماني جديد براي بهبود اين قبيل مشكلات و بيماريها ارائه مي‌كند.
جزئيات اين آزمايشات در مجله «شيمي بيولوژي» منتشر شده است.