تهیه این دسر آسان زمان زیادی نمی‌برد، اما برای سفت شدن آن قطعاً به زمان نیاز دارید. بهتر است شب قبل از سرو کردن، آن را در یخچال بگذارید و صبورانه منتظر بمانید تا روز بعد نوش‌جان کنید. فراموش نشود که این کیک برای انواع مجالس شادی سرو می‌شود.
به گزارش همشهری آنلاین، ماده اصلی این کیک، بیسکویت پتی بور است که بسیار سبک بوده و شیرینی مطلوبی دارد. گاهی اوقات، بهترین و شیک‌ترین دسرها آن‌هایی نیستند که به ساعت‌ها کار سخت در آشپزخانه نیاز دارند. بعضی وقت‌ها، همه‌چیز در مورد کمی خلاقیت، چند ماده ساده و کمی صبر است. چیز کیک یخچالی دقیقاً از همین نوع حساب می‌شود.
این چیز کیک را فقط در کتاب داستان‌ها پیدا می‌کنید. دسری که درست کردنش به همان اندازه لذت‌بخش است که خوردنش و احتمالاً همه را متعجب می‌کنید که چگونه چیزی به این جادویی بدون روشن کردن فر پخته شده.
قبل از آنکه به سراغ طرز تهیه چیز کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور برویم، بهتر است مواد اولیه و مورد نیاز را با هم مرور کنیم:
|
مواد لازم: |
مقدار: |
|
بیسکویت پتی بور خرد شده |
۲۰۰ گرم |
|
کره آب شده |
۸۰ گرم |
|
پنیر خامه‌ای پر چرب |
۲۰۰ گرم |
|
خامه |
۱ بسته |
|
ژله آلبالو (طعم اختیاری) |
۱ بسته |
|
پودر ژلاتین |
۱ قاسق غذاخوری |
|
پودر قند |
۲ قاشق غذاخوری |
|
وانیل |
به مقدار لازم |
|
آب |
۳ لیوان |
حال که تمام مواد اولیه آماده و چک شد، بهتر است به سراغ چیز کیک یخچالی خوشمزه برویم. برای تهیه این نوع چیز کیک، تنها کافی است مراحل زیر را دنبال کنید:
ابتدا بیسکویت‌ها را با کمک گوشت‌کوب یا غذاساز، خرد کنید، اما در نظر داشته باشید، نباید آسیاب و پودر شوند. سپس بیسکویت‌ها را در ظرف بریزید و با کره آب شده ترکیب کنید. حال یک ورق نسوز آشپزی را داخل قالب خود پهن و مواد را روی آن پخش نمایید. اجازه دهید مواد ترکیب شده با هم در یخچال به مدت ۴۵ دقیقه خود را بگیرند.
ژلاتین را در یک لیوان آب جوش بریزید و روی حرارت غیر مستقیم کتری قرار دهید و مدام آن را هم بزنید تا به طور کامل حل شود. سپس ژلاتین حل شده را کنار بگذارید تا آن را کمی خنک و با دمای محیط یکسان کنید. حال پودر قند، وانیل و پنیر پنیر خامه‌ای را در یک کاسه بریزید و آنقدر هم بزنید تا کامل ترکیب شوند. در آخر ژلاتین را نیز به این مواد اضافه کنید. در آخر مواد ترکیب شده را روی بیسکویت‌ها بریزید و اجازه دهید ۲ ساعت در یخچال استراحت کنند.
ابتدا پودر ژله قرمز رنگ را در یک کاسه بریزید. سپس یک لیوان آب گرم بیفزایید و پودر را کامل هم بزنید تا حل شود، سپس وقتی دیگر جایی برای حل شدن نداشت، یک لیوان آب خنک نیز اضافه می‌کنید و به هم زدن ادامه دهید. حال که پودر کاملاً حل شده، آن را روی مواد چیز کیک در داخل قالب می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم خود را بگیرد.
وقت سرو است. پس از برش‌های دقیق و تزیین مواد چیز کیک با خامه، آن را برای مهمانان یا کودک دلبندتان سرو کنید. نوش‌جان!
در این قسمت نکاتی که می‌تواند به شما کمک کند تا چیز کیک مهمانی‌تان را به خوبی بیارایید، آورده شده:
در این مقاله قصد داشتیم تا با بررسی طرز تهیه چیز کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور فضایی نو و خوش‌بو به آشپزخانه شما هدیه دهیم. فراموش نکنید که دستان شما می‌توانند آفریدگار بی‌نهایت زیبایی و خوشمزگی باشند.