عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان گفت: کپسول سیر فرموله شده در کاهش فشار خون و بهبود پروفایل لیپیدی و افزایش سطح اکسید نیتریک در مبتلایان به پیش فشار خون بالا موثر است.
افشین نظری در گفت‌وگو با ایسنا بیان کرد: فشار خون بالا از مهمترین و هزینه برترین بیماری‌های حوزه بهداشت و درمان در جهان به شمار می‌رود.
وی ادامه داد: گزارشات حاکی از ان است که حدود یک و دو دهم میلیون نفر در جهان تحت تاثیر این بیماری هستند.
نظری اضافه کرد: فشار خون بالا همواره ریسک فاکتور مهمی در ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی در سراسر جهان به شمار می‌رود.
این استاد دانشگاه علوم پزشکی لرستان با اشاره به اجرای طرح بررسی اثر عصاره سیر (dosage form) بر میزان فشارخون در افراد پیش فشارخونی و اندازه‌گیری پروفایل‌های لیپیدی و متابولیت‌های نیتریک اکساید در این افراد تصریح کرد: در این مطالعه از کپسول‌های فرموله شده و استاندارد شده عصاره سیر از نظر ماده موثره آن یعنی آلیسین بر میزان فشار خون در افراد پیش فشارخونی و اندازه‌گیری پروفایل‌های لیپیدی و متابولیت‌های نیتریک اکساید استفاده شد.
نظری ادامه داد: در کشور، محصول ساخت داخلی که از نظر وجود الیسین استاندارد شده و در اختیار مصرف کنندگان قرار بگیرد وجود ندارد.
وی افزود: محصولات مشابه همگی حاوی پودر سیر بوده و از جنبه ماده موثر خاصی استاندارد نشده اند.
این استاد دانشگاه بیان کرد: کپسول‌ها در این مطالعه به گونه‌ای طراحی شده بودند که به علت داشتن روکش در محیط اسیدی معده تجزیه نمی‌شدند و تنها در محیط روده هضم می شدند.
وی گفت: هدف از این مطالعه کاهش عوارض گوارشی آزاردهنده مربوط به مصرف سیر و نیز از بین بردن بوی آن در تنفس افراد بود.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان یادآور شد: این مطالعه نشان داد کپسول‌های سیر استاندارد شده با ماده موثره آن با آلیسین در کاهش فشار خون و بهبود پروفایل لیپیدی و افزایش سطح اکسید نیتریک در شرکت کنندگان مبتلا به پیش فشار خون بالا با تعداد کمتر کپسول مصرفی به طور موثرتری عمل می کردند که می‌تواند یک درمان مکمل ارزشمند برای مدیریت پیش فشار خون بالا محسوب شود.