میزان تجمع نیترات در گوجه فرنگی و سبزیجات (فیلم)

میانگین نیترات اندازه گیری شده در نمونه‌های کاهو، سیب زمینی و گوجه فرنگی به ترتیب ppm ۱۱۲۳.۴۶, ۱۸۸.۴۱ و ۱۵۵.۶۵ به دست آمد. به عبارت دیگر، میزان نیترات در سبزیجات برگی بیشتر از غده‌ای و سبزیجاتغده‌ای بیشتر از بوته‌ای بود.