استیک ریبای (Ribeye Steak) یکی از محبوب‌ترین و لذیذترین انواع استیک است که از قسمت مرکزی دنده گاو یا گوساله بریده می‌شود و آبدارترین نوع استیک محسوب می‌شود. استیک ریبای دارای رگه‌های چربی زیادی است و به صورت استخوانی یا بی استخوان سرو می‌شود. در این ویدئو یک آشپز مشهور این استیک را در طبیعت درست می‌کند.