عصر ایران

برچسب جستجو
نمایه قندی نان‌ها تفاوت چشمگیری با هم دارند به طوری که نان سنگک نمایه قندی پایین و نان‌های فانتزی نمایه قندی بالایی دارند و نانی سالم‌تر است که قند کمتری داشته باشد و طی بررسی‌های انجام شده نان سنگک نان سالم‌تری از لحاظ قند، سبوس و نوع پخت محسوب می‌شود.
کد خبر: ۱۰۱۰۴۲۱   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۳

اسلامیان از اهمیت مصرف صبحانه در رژیم غذایی کودکان و به خصوص در دانش آموزان، تاکید کرد: بهترین نان در وعده صبحانه نان سبوس دار است.
کد خبر: ۸۹۸۷۳۹   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۷

کد خبر: ۶۸۹۷۵۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۶/۲۹

کد خبر: ۶۷۳۲۰۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۴

بسیاری از نانوایی‌ها از سبوس ‌هایی استفاده می‌کنند که منشأ آلودگی داشته و برخی از آنها از سبوس ‌هایی که مصارف دامی دارند نیز استفاده کرده‌اند.
کد خبر: ۶۲۱۳۸۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۶

هر گونه افزودنی به غیر از افزودنی ‌های مجاز در پخت نان ممنوع و تخلف است/ افزودن سبوس های اضافی به نان برای سلامت مردم مضر بوده و خطر سرطان زایی را در پی دارد/ایرنا
کد خبر: ۶۱۳۸۰۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۱۹

کد خبر: ۵۰۵۴۶۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۲۴

کد خبر: ۴۸۵۷۸۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۲۱

کد خبر: ۴۷۴۵۴۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۳/۲۶

کد خبر: ۴۴۷۳۳۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۱/۰۸

کارشناس تغذیه مرکز بهداشت هرمزگان گفت: بهترین خاصیت سبوس که بسیار شناخته شده است به فیبر آن بر می‌گردد که از جمله فوائد آن پیشگیری از یبوست و چاقی است.
کد خبر: ۳۷۹۴۶۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۱

سبزی‌ها و میوه‌ها و محصولات لبنی مانند شیر هم جزء‌ خانواده فیبر‌ها می‌باشند که علاوه بر تأثیر لاغری، قند خون را نیز کنترل می‌کنند.
کد خبر: ۳۷۲۶۴۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۰۴

وی احساس سیری را یکی از فواید سبوس دانست که باعث می شود فرد کمتر غذا مصرف کرده و دچار افزایش وزن، چربی، کلسترول و قند خون نشود.
کد خبر: ۳۵۳۱۴۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۰۹

اگر چه بیسکویت‌های سبوس دار، سرشار از سبوس هستند اما در واقع آنها همانند سایر بیسکویت ها از روغن، شکر و مواد غذایی چاق کننده تهیه شده است.
کد خبر: ۳۴۰۵۳۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۲۴

کارشناس ارشد تغذیه: در حالت طبیعی گندم منبع خوبی از ویتامین‌های B1 و B2 نیاسین، B6 و E و املاح آهن و روی است ولی متاسفانه بیشتر آن در هنگام آسیاب کردن گندم از بین می‌رود، بنابراین هر چه میزان سبوس ‌گیری گندم کمتر باشد، مواد مغذی موجود در آرد گندم بیشتر خواهد بود.
کد خبر: ۳۳۹۷۲۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۱۸

روغن موجود در اغلب بیسکویت ها نیز از نوع چربی های اشباع به شمار می آید که می تواند به سلامتی لطمه بزند.
کد خبر: ۳۳۹۶۳۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۱۸

افرادی که همزمان از نان سفید و نان سبوس ‌دار مصرف کرده بودند در معرض افزایش وزن نبودند در حالی که افرادی که فقط از نان سفید مصرف می‌کردند 40 درصد بیشتر در معرض اضافه وزن و چاقی بودند.
کد خبر: ۳۳۸۷۰۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۱۱

فیبر موجود در سبوس ، حجم مواد دفعی در روده را افزایش داده و از طریق یک مکانیزم شیمیایی موجب رفع مشکل یبوست می‌شود. از دیدگاه طب سنتی، یبوست مادر بیماریها است. با مصرف سبوس از ابتلا به این بیماری جلوگیری می‌شود.
کد خبر: ۲۹۱۶۳۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۲۸

100 گرم بیسکویت سبوس دار حاوی 263 کالری می باشد یعنی 3 تا 4 عدد بیسکویت. در حالی که دو کف دست نان لواش حاوی 150 گرم کالری بوده بنابراین این تصور که این بیسکویت ها کم کالری می باشد اشتباه است.
کد خبر: ۲۷۹۱۹۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۳/۲۲

سبوس به دلیل آن که خود حاوی اسیدفتیک بالایی است، می‌تواند جلوی جذب ریزمغذی‌های آرد گندم را بگیرد و از خواص نان بکاهد، اما اگر برای عمل‌آوری خمیر حاوی سبوس از مخمر استفاده شود، اسید فتیک تخریب و تمامی املاح و ویتامین‌های موجود در گندم آزاد و جذب بدن می‌شود.
کد خبر: ۲۵۲۸۶۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۰/۳۰

آخرین اخبار
پربازدید ها