آکریلامید بیشتر در غذاهایی که از محصولات گیاهی و غلات تهیه شده و در دماهای بالا پخت می شوند، یافت می شود. همچنین، این ماده شیمیایی زمانی که دانه های قهوه بو داده می شوند نیز در قهوه شکل می گیرد.
کد خبر: ۱۰۲۰۱۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۹
در این ویدئو یک آشپز مجرب با مواد اولیه شامل: سینه مرغ، ۲ عدد تخم مرغ، مقداری آرد سفید، پودر سوخاری، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر و یک عدد سیب زمینی این شنیسل مرغ را درست میکند.
کد خبر: ۹۸۸۱۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۱۷
غذاهایی که در دماهای بسیار بالا با روشهایی مانند سرخ کردن پخته میشوند، بیشتر از سیگار کشیدن ضرر دارند.
کد خبر: ۹۷۶۱۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۰۲
روغنهای نباتی گیاهی در غذاهای روزمره با بیماریهای جدی مرتبط هستند
نتیجه پژوهشی نشان داد که یک وعده سیب زمینی سرخ شده در روغن نباتی گیاهی ۲۵ برابر بیشتر از حد قابل تحمل سازمان بهداشت جهانی حاوی آلدئیدهای سرطان زا است. نتایج بررسی نشان داد مقدار آلدئیدهای سرطان زایی که در سیب زمینی سرخ شده پیدا شده معادل آن چیزی است که هنگام کشیدن ۲۵ نخ سیگار مصرف میشود.
کد خبر: ۹۷۲۳۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۱۸
سیب زمینی سرخ کرده یکی از تنقلات پرطرفدار است که در مدل های مختلف سرو میشود. طرز تهیه سیب زمینی با ژامبون و پنیر رستورانی در خانه بسیار کار راحتی است.سیب زمینی را با سس های مختلفی میتوان نوش جان کرد.
کد خبر: ۹۱۶۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۷
چگونه سیب زمینی سرخ کرده درست می کنند؟
کد خبر: ۸۹۵۱۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۳
بلژیک یکی از برترین صادرکنندگان محصولات سیبزمینی فرآوری شده و چیپس در جهان است.
کد خبر: ۷۲۵۷۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۰۹
طراحان خلاق این پروژه با ایجاد یک برش افقی فیات کوپه را تبدیل به یک بوفه خیابانی بسیار متفاوت کردهاند.
کد خبر: ۶۶۳۰۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۷
کد خبر: ۵۵۸۱۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۱۲
مطالعه ای جدید مصرف حداقل دو بار در هفته سیب زمینی سرخ کرده را با خطر افزایش یافته مرگ پیوند داده است.
کد خبر: ۵۴۳۸۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۲۴
آکریلامید، آلاینده ای است که هنگام سرخ کردن، کباب کردن، پختن یا روش های دیگر پخت در دماهای بالا - بیش از 120 درجه سلسیوس - تولید می شود.
کد خبر: ۵۲۰۷۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۲
کد خبر: ۴۴۶۹۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۱/۰۶