۱۲ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۲ آبان ۱۴۰۳ - ۲۳:۴۴
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۵۴۳۸۷۴
تاریخ انتشار: ۰۹:۲۷ - ۲۴-۰۳-۱۳۹۶
کد ۵۴۳۸۷۴
انتشار: ۰۹:۲۷ - ۲۴-۰۳-۱۳۹۶

وقتی سیب زمینی سرخ کرده شما را می کشد!

مطالعه ای جدید مصرف حداقل دو بار در هفته سیب زمینی سرخ کرده را با خطر افزایش یافته مرگ پیوند داده است.

دیر زمانی است که می دانیم سیب زمینی سرخ کرده غذای خوبی برای سلامت ما محسوب نمی شود، اما اکنون مطالعه ای جدید مصرف حداقل دو بار در هفته سیب زمینی سرخ کرده را با خطر افزایش یافته مرگ پیوند داده است.

پیوند سیب زمینی سرخ کرده با افزایش خطر مرگ

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "تایم"، مطالعه ای که در نشریه American Journal of Clinical Nutrition منتشر شده است، مصرف سیب زمینی در میان 4,400 بزرگسال که در بازه سنی 45 تا 79 سال قرار داشتند را طی یک بازه زمانی هشت ساله مورد بررسی قرار داد. در پایان این مطالعه، 236 نفر از شرکت کنندگان فوت کرده بودند.

پس از تنظیم برای چندین عامل، مصرف کلی سیب زمینی (حتی مقدار زیاد از آن) افزایش خطر مرگ را نشان نداد. اما زمانی که پژوهشگران بررسی دقیق‌تری روی انواع سیب زمینی های مصرفی شرکت کنندگان داشتند، دریافتند که خوردن سیب زمینی سرخ کرده حداقل دو بار در هفته، خطر مرگ را بیش از دو برابر افزایش داده است. این در شرایطی بود که مصرف سیب زمینی سرخ نشده، مانند سیب زمینی پخته یا پوره سیب زمینی، هیچ پیوندی با خطر افزایش یافته مرگ را نشان نداد.

به گفته پژوهشگران، سیب زمینی های سفید سرخ نشده نسبتا غذای سالمی محسوب می شوند زیرا حاوی مقدار خوب از فیبر، ویتامین ها و ریزمغذی ها هستند، که می تواند آثار زیانبار شاخص قند خون بالای آنها را متعادل کند. با این وجود، سیب زمینی های سرخ کرده به طور معمول دارای چربی و نمک افزوده شده بالایی هستند.

به گفته پژوهشگران، پیش از اعلام این که مصرف بیش از اندازه سیب زمینی سرخ کرده موجب افزایش خطر مرگ می شود باید پژوهش های بیشتری در این زمینه صورت بگیرد.

ارسال به دوستان
یک زن سیاه‌ پوست برای اولین بار رهبر حزب محافظه‌ کار انگلیس شد توئیت حساب عبری مقام معظم رهبری: آمریکا و رژیم صهیونیستی پاسخ دندان شکن دریافت خواهند کرد ماجرای حادثه دانشگاه علوم و تحقیقات از زبان شاهدان عینی لبنان از اسرائیل به شورای امنیت شکایت می‌کند کشف یک قطعه مجسمه شبه طلا در مراغه بیش از ۷۰ میلیون آمریکایی رای زودهنگام دادند   روزنامه فرهیختگان: بیماری روانی علت اصلی حادثه دانشگاه علوم و تحقیقات؛ شایعات سیاسی بی‌پایه بودند مشاهده گونه کمیاب شاه روباه در سفیدکوه خرم آباد  خبر بد برای استقلال خوزستان؛ کوهی دچار پارگی رباط صلیبی شد واکنش پلیس به درگیری خیابان آفریقا؛ موتورسوار و خانم جوان هر دو به دادگاه می‌روند اپلیکیشنی که با گوشی هوشمند تازگی شیر را می‌سنجد! دعای سریع الاجابه (متن ، ترجمه و صوت) نماینده تهران مطرح کرد: احتمال ریزش ۲۷۰۰ خانه در منطقه هرندی سخنگوی سپاه: گاهی در شرایط جنگ ابهام و حرف‌نزدن یک سیاست است ​نشست مشترک مدیران عامل بانک صادرات ایران و ایران‌ خودرو برگزار شد
نظرسنجی
پیش بینی شما از برنده انتخابات ریاست جمهوری آمریکا ؟