.png "عصر ایران")
۱۴ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۴ دی ۱۴۰۳ - ۱۶:۲۸
وزیر ارتباطات: ناترازی انرژی باعث اختلال در حوزه ارتباطات شده است (فیلم) زیتون شکسته بخوریم یا غیر شکسته؟
زیتون‌های هسته‌دار یا بدون هسته‌ای که در بازار به صورت شکسته عرضه می‌شود در مقایسه با انواع شکسته نشده، یک مزیت دارند.
برای این که زیتون بهتر تلخی‌زدایی و شیرین شود پس از شست‌وشو آن را با ضربه می‌شکنند تا سود و آب نمک بهتر وارد میوه شود. در این روش چون آب نمک نفوذ بیشتری در بافت محصول می‌کند زیتون تا حدودی تخمیر شده و بر خواص تغذیه‌ای آن افزوده می‌شود.
به گزارش خبر آنلاین، برخلاف باور عامه مردم، روغن زیتون با شکسته شدن و ترک برداشتن میوه آن خارج نمی‌شود. روغن در صورتی از زیتون خارج می‌شود که میوه آن کاملا تحت فشار قرار گرفته و له و تفاله شده باشد.
زیتون فله‌ای یا کارخانه‌ای؟
زیتون‌های فله ای به دلیل این که در سود و آب نمک با غلظت بالا فرآوری می‌شوند از نظر میکروبی برای سلامت مشکلی ایجاد نمی‌کنند، اما چون نوع سود و خلوص نمک مورد استفاده و جنس ظروف فرآوری و تاریخ مصرف زیتون فله‌ای نامعلوم و نامشخص است بهتر است از مصرف این قبیل زیتون ها خودداری شود.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
امام جمعه کرج : توقف قانون حجاب خسارت بار است؛ تعلل کنندگان باید پاسخگو باشند امام جمعه قم: آرزوی بی حجابی در ایران را به گور خواهند برد امام جمعه شیراز: اگر بخواهد برنامه‌ای الهی در جهان پیاده شود باید از ایران شروع شود این دو استوری از صبح، تیتر اول خبر گوشی ها است گریم جدید و جالب رحمت در پایتخت ۷ (فیلم) علم الهدی: با مذاکره مشکلات کشور حل نمی‌شود/ اگر تمام دروازه‌های کشور بسته شود، می‌توانیم به‌خوبی زندگی کنیم تصاویر تازه از سقوط هواپیمای کوچک در آمریکا با ۲ کشته (فیلم) ماجرای کیف دردسرساز دیپلمات ایرانی در فرودگاه بیروت چه بود؟ غذای خیابانی در پاکستان؛ پخت بلال در ماسه داغ در پنجاب (فیلم) خواننده و بازیگر مشهور ترکیه‌ای درگذشت/ واکنش اردوغان تصاویری عجیب از قبرستان حیوانات خانگی در تهران (عکس) جاده چالوس از ساعت ۱۴ امروز یکطرفه می‌شود ۶۰ درصد از کودک همسرهای استان فارس طلاق می‌گیرند لحظه انفجار بسته مشکوک در برلین (فیلم) هوش مصنوعی هزاران تحقیق را در یک صفحه خلاصه کرد: نامه ای به زنان و مردان میانسال