۱۵ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۵ آبان ۱۴۰۳ - ۲۰:۰۰
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۹۹۱۲۴۲
تعداد نظرات: ۱۵ نظر
تاریخ انتشار: ۰۰:۱۱ - ۳۱-۰۵-۱۴۰۳
کد ۹۹۱۲۴۲
انتشار: ۰۰:۱۱ - ۳۱-۰۵-۱۴۰۳

«مرشد چلویی» ؛ الگویی برای کار و کسب های امروزی (+عکس و فیلم)

«مرشد چلویی» ؛ الگویی برای کار و کسب های  امروزی (+عکس و فیلم)
در دنیای امروز که رقابت در کار و کسب بسیار شدید است، یادگیری از تجربیات گذشتگان بسیار ارزشمند است. «مرشد چلویی» با رفتارهای اخلاقی و انسان‌دوستانه‌اش، درس‌های بزرگی به همه کار و کسب ها آموخت که هنوز هم کاربردی هستند.

عصر ایران - حاج میرزا احمد عابد نهاوندی معروف به «مرشد چلویی» است ،به دلیل برخورد خاص خود با مشتریان، او را «بهترین کاسب قرن» می‌نامند. همه ما باید رفتار و منش ایشان را در کار و کسب خود پیاده سازی کنیم.

مرشد چلویی

خیلی وقت‌ها برای پیدا کردن روش‌های حفظ و وفادارسازی مشتری، کتاب‌های متخصصین غربی را زیر و رو می‌کنیم، غافل از این که در نسل کاسبان قدیمی کشور خودمان، الگوهایی کامل از مشتری مداری به چشم می‌خورد.

یکی از مشهورترین آنان، حاج میرزا احمد عابد نهاوندی معروف به «مرشد چلویی» است. کاسبی که کهنه‌بازاری‌های پایتخت هنوز او را به‌ خاطر دارند و از وسعت بخشندگی آن پیرمرد قد بلند، لاغر اندام و محاسن سپید، خاطره‌ها می‌گویند.

به دلیل برخورد خاص خود با مشتریان، او را «بهترین کاسب قرن» می‌نامند.

در ضلع شرقی مسجد جامع بازار تهران، دکان غذاخوریی بود که بالای پیشخوان دکانش نوشته بود: “نسیه و پول دستی داده میشود (حتی به جنابعالی) به قدر قوه…”

درس‌های ماندگار از «مرشد چلویی»؛ الگویی برای کسب‌وکارهای امروزی

جلوی چلوکبابی صف طویلی بود برای مشتریان و یک صف کوتاه‌تر برای مستمندان و فقیرانی که غذای رایگان و خرجی یومیه می‌گرفتند. شاید کسانی که در صف طولانی خرید غذا می‌ایستادند، نیت کمک و سیر کردن آن صف دیگر را هم داشتند.

درباره مرشد نقل می‌کنند هر وقت کودکانی که برای بردن غذا برای صاحبکارشان می‌آمدند، را می‌دید… لقمه‌ای چرب و لذیذ از بهترین گوشت و کباب و ته دیگ زعفرانی درست می‌کرد و خود با دستانش بر دهان آن‌ها می‌گذاشت و می‌گفت مبادا صاحبکارش به او از این غذا ندهد و او چشمش به این غذا بماند و من شرمنده خدا بشوم…

او  شخصاً داخل سالن سر هر میز می‌رفت و مشتری‌ها را می‌دید و احوال پرسی می‌کرد، گاهی لطیفه‌ای می‌گفت و مشتریان را متبسم می‌کرد. مقداری روغن از داخل بادیه برمی داشت و روی ظرف غذای مشتری می ریخت.

گاهی با یک دسته سیخ کباب بین میزها می‌چرخید و هر بشقابی خالی می‌شد -حتی شده به اصرار- سیخی کباب داخلش اضافه می‌کرد». همواره تاکید داشت روزی تو همیشه می رسد؛ گاهی کم است و گاهی زیاد، ولی روزی حداقل را خدای متعال قطع نمی‌کند.

مثل جوی آب؛ گاهی آب زیاد و تندی در جوی می آید و گاهی هم آب کم می شود، اما قطع نمی‌شود: «آب باریک بند نمیاد، آب باریک همیشه میاد»!

همین‌طور فقرا صفی داشتند که از داخل راهرو شروع می‌شد و به اول سالن مغازه ختم می‌گشت. افراد فقیری که معمولاً سرپرست خانوار بودند و بعضی مورد شناسایی مرشد قرار داشتند، هر روز می‌آمدند و به نسبت تعداد فرزندان خود غذای رایگان و خرجی روزانه می‌گرفتند

روزی ۳ برادر جوان و ثروتمند تصمیم می‌گیرند که مرشد چلویی را امتحان کنند. آنها به مغازه رفته و ناهار مفصلی می‌خورند و به مرشد می‌گویند: حاج‌آقا، ما غریبیم و فعلاً پول نداریم. غذاها را نسیه خوردیم، پول هم می‌خواهیم!

مرشد چلویی کشوی دخل مغازه را باز می‌کند و می‌فرماید: خودتان هر چه نیاز دارید بردارید. آنها هم ۳۰۰ تومان که پول زیادی بود برمی‌دارند و می‌روند.

فردای آن روز، نامه‌ای تحسین‌آمیز برای مرشد می‌نویسند و به‌همراه آن ۳۰۰ تومان و پول غذاها را برای مرشد می‌فرستند. در نامه نوشته بودند: ما از ثروتمندان شهر هستیم و دیروز شما را امتحان کردیم. الحق که سرفراز بیرون آمدید و واقعا مرد خدایید».

وی در حدود نود سالگی در ۲۵ شهریور ۱۳۵۷ هجری شمسی در تهران درگذشت. قبر او امامزاده هادی در جنب ابن بابویه تهران است.

 

این بیت شعر از او بر سنگ عمودی بالای قبر وی نوشته شده‌است:

همچو ساعی از دو عالم درگذر                     تا شوی از آفرینش باخبر

 

مزار مرشد چلویی در ابن بابویه شهرری
مزار مرشد چلویی در ابن بابویه شهرری
مزار مرشد چلویی در ابن بابویه شهرری
مزار مرشد چلویی در ابن بابویه شهرری



در ادامه مستندی جذاب از مرشد چلویی را مشاهده کنید:



*hatamtehrani.com
برچسب ها: مرشد ، کسب و کار
ارسال به دوستان
انتشار یافته: ۱۵
در انتظار بررسی: ۳۲
غیر قابل انتشار: ۰
محمد
Iran (Islamic Republic of)
۰۲:۰۵ - ۱۴۰۳/۰۵/۳۱
0
26
روحت شاد مرد بزرگ
محمد
Iran (Islamic Republic of)
۱۰:۱۲ - ۱۴۰۳/۰۵/۳۱
0
23
تو محله ماهم یک سبزی فروش بود خدا رحمتش همیشه نیم کیلو بیشتر میکشید ولی پول همان یک کیلو را حساب میکرد می‌گفت این بخاطر گل سبزیه
جلال
Iran (Islamic Republic of)
۲۳:۵۵ - ۱۴۰۳/۰۵/۳۱
0
1
ی شلوار خریدم متوجه شدم طرح اون شلوار است روز بعد مغازه دار مقداری از پولم نداد گفت دیشب حتما خواستی بری مهمانی امدی اینه خریدی این پول هم پول اجاره ی شب است
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۶:۰۳ - ۱۴۰۳/۰۶/۰۱
0
1
روحش شاد ویاد چنین انسان‌هایی گرامی منم رفته بودم شانزده سال داشتم که برام کباب اضافه وبرنج گذاشتن خدا رحمتش بفرماید
حمید
Iran (Islamic Republic of)
۰۷:۵۸ - ۱۴۰۳/۰۶/۰۱
0
0
روحش شاد
بهترین مستند شنیدم تواین چند سال
جای چنین شخصیتی الان خیلی خیلی خالیست
فقط خدا
Iran (Islamic Republic of)
۰۸:۵۸ - ۱۴۰۳/۰۶/۰۱
0
0
روحش شاد
علی
Iran (Islamic Republic of)
۱۱:۱۸ - ۱۴۰۳/۰۶/۰۱
0
0
مرشد چلویی مرد خدا بود ، روحش شاد
بلوچ
Iran (Islamic Republic of)
۱۱:۳۰ - ۱۴۰۳/۰۶/۰۱
0
0
روحش شاد
حسین
Iran (Islamic Republic of)
۱۷:۰۸ - ۱۴۰۳/۰۶/۰۱
0
0
هرکس یاد اولیاء خدا را نشر دهید مورد رحمت الهی قرار می‌گیرد...یا علی مدد
گرفتار
Iran (Islamic Republic of)
۱۸:۰۹ - ۱۴۰۳/۰۶/۰۱
0
0
مرشد خدا رحمتت کند ، باور کنید امروزه حق شرعی و قانونی را هم گرفتنی نیست چون جلو درب اتاقشان هم راه نمی دهند که حقت را بگویی گرفتنش که شوخی است ، ولی باور کنید برای جوان ها که زندگی مرشد را بگویید می گویند اینها صرب المثل است مثل ملانصرالدین ، بحلول و غیر بخدا رفتم جهت گرفتن حق که هیچ و حتی مدیر موسسه جهاد استقلال مرا راه نداد فقط دکتر محترم بدان راضی نیستم وشاید بخدا پاسخ بدهی
سهیل
Iran (Islamic Republic of)
۱۹:۱۷ - ۱۴۰۳/۰۶/۰۱
0
0
ایشان از دوستان شیخ رجبعلی خیاط و مرحوم حاج اسماعیل دولابی هم بودند .
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۲۲:۰۲ - ۱۴۰۳/۰۶/۰۱
0
0
روحش شاد انشالله.
علی اکبر
Iran (Islamic Republic of)
۱۷:۲۴ - ۱۴۰۳/۰۶/۰۲
0
0
این نوشته رو مثل سایر مطالب خوب عصر ایران برای دوستام فرستادم .علی تیموری دوستم پاسخ داده "روحش شاد
پدر من خیلی از این مرد تعریف می کرد و می گفت که در کودکی شاگرد حجره ای در بازار بود و حجره دار وی را برای خرید کباب به مغازه مرشد چلویی می فرستاد. دقیقا همینطور که در این متن گفته شده مرشد چلویی با دست خودش لقمه درست می کرده و به ایشان می داده مبادا دلش بخواهد و حجره دار از غذای خودش به بچه ندهد.
چه انسان های بزرگی در تاریخ ما وجود دارند و در طرف مقابل هم چه دزدهایی سرمایه های این کشور را به تاراج بردند. ای کاش مانند مرشد چلویی در کشور ما زیاد باشد."
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۲۳:۱۹ - ۱۴۰۳/۰۶/۰۲
0
0
خدا رحمتش کنه حض کردم
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۲:۰۳ - ۱۴۰۳/۰۶/۰۵
0
0
انشالا در آن دنیا همنشین حضرت جواد علیه السلام هستند این بزرگ مرذد.