۲۹ بهمن ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۹ بهمن ۱۴۰۳ - ۰۸:۵۶
کد خبر ۹۲۳۹۰۸
تاریخ انتشار: ۰۳:۳۰ - ۱۶-۰۹-۱۴۰۲
کد ۹۲۳۹۰۸
انتشار: ۰۳:۳۰ - ۱۶-۰۹-۱۴۰۲

رژیم های غذایی گیاهی در حفظ سلامت قلب مفید هستند

رژیم های غذایی گیاهی در حفظ سلامت قلب مفید هستند
یک مطالعه جدید روی دوقلوهای همسان نشان می دهد رژیم گیاهخواری می تواند سلامت قلب افراد را به شدت بهبود بخشد.

دوقلوهایی که به مدت دو ماه رژیم گیاهخواری داشتند، در مقایسه با خواهر و برادرشان که از رژیم غذایی سالم حاوی پروتئین حیوانی استفاده می‌کردند، بهبود قابل توجهی در کلسترول، انسولین و وزن بدن داشتند.

به گزارش مهر، محقق ارشد «کریستوفر گاردنر»، استاد پزشکی در دانشکده پزشکی دانشگاه استنفورد، گفت: «بر اساس این نتایج و تفکر در مورد طول عمر، بیشتر ما از پیروی از یک رژیم غذایی گیاهی بیشتر سود می بریم.»

به خوبی مشخص شده است که کاهش مصرف گوشت سلامت قلب را بهبود می بخشد، اما تفاوت بین شرکت کنندگان در مطالعات رژیم غذایی از نظر ژنتیک، تربیت و انتخاب سبک زندگی، نتیجه گیری قطعی را برای محققان دشوار می‌کند.

گاردنر و همکارانش تصمیم گرفتند روی دوقلوهای همسان مطالعه کنند، زیرا آنها ژنتیک یکسانی دارند، در یک خانواده بزرگ شده اند و اغلب سبک زندگی مشابهی دارند.

گاردنر در بیانیه خبری دانشگاه خاطرنشان کرد: «این مطالعه راهی پیشگامانه برای اثبات این است که رژیم گیاهخواری از رژیم غذایی همه چیزخواران معمولی سالم‌تر است.»

تیم تحقیق ۲۲ جفت از دوقلوهای همسان را برای شرکت در یک کارآزمایی بالینی مبتنی بر رژیم غذایی که از ماه می تا ژوئیه ۲۰۲۲ انجام شد، انتخاب کردند.

به یکی از قُل ها از هر جفت، رژیم غذایی گیاهخواری اختصاص داده شد و دیگری رژیم غذایی همه چیزخوار.

هر دو رژیم غذایی سالم بودند، حاوی مقدار زیادی سبزیجات، لوبیا، میوه‌ها و غلات کامل. در هر دو رژیم محدودیت مصرف قند و نشاسته تصفیه شده هم وجود داشت.

اما رژیم گیاهخواری کاملاً گیاهی بود و نه حاوی گوشت و نه محصولات حیوانی مانند تخم مرغ یا شیر بود. رژیم غذایی همه چیزخوار شامل مرغ، ماهی، تخم مرغ، پنیر، لبنیات و سایر مواد غذایی از منابع حیوانی بود.

گاردنر می‌گوید: «مطالعه ما نشان می‌دهد که هر کسی که رژیم گیاهخواری را انتخاب می‌کند، می‌تواند سلامت طولانی‌مدت خود را در دو ماه بهبود بخشد، که بیشترین تغییر در ماه اول مشاهده می‌شود.»

میانگین سطح کلسترول LDL بد برای گیاهخواران به طور پیوسته کاهش یافت و برای همه چیزخواران تقریباً یکسان بود.

گیاهخوارها همچنین شاهد کاهش ۲۰ درصدی سطح انسولین ناشتا بودند و به طور متوسط ۱.۸ کیلوگرم بیشتر از همه چیزخواران وزن از دست دادند.

ارسال به دوستان
بلیط هواپیما فلای تودی
آهن پرایس
هشدار جدی هواشناسی به مردم درباره سرمای شدید افشای شگرد عجیب موتورسواران سارق برای سرقت از مسافران اتوبوس جنایتی که دعوای چند زن ، آن را رقم زد مداوای دندان درد با مسکن‌های خانگی انتقاد تند روزنامه اعتماد از پزشکیان : گفته بودید صدای بی‌صدایان می‌شوید گیرانداختن ۱۰۲ مار در یک خانه‌(+عکس) «دی‌اچ‌تی» چه نقشی در ریزش مو دارد و چگونه می‌توان آن را مهار کرد؟ روزنامه هم‌میهن: مدیران رانتی، اعتراضات صنفی را به موضوع امنیتی تبدیل می کنند تا ناکارآمدی‌های خودشان دیده نشود قیمت طلا امروز، ۲۹ بهمن ۱۴۰۳ واکنش روزنامه جمهوری اسلامی به قتل دانشجوی دانشگاه تهران : رقبای دولت با بزرگ‌کردن مسائل فرعی ، بدنبال حاشیه سازی‌اند خوراکی هایی که برای سلامت قلب مفید هستند شاخص آلودگی هوای تهران/ امروز دوشنبه شبح آبی پیش از فرود روی ماه با زمین سلفی گرفت(+ عکس) واکنش عجیب کیهان به قتل دانشجوی دانشگاه تهران ؛ قافیه که تنگ آید، شاعر به جفنگ آید ماسک از انتشار هوشمندترین هوش مصنوعی‌ جهان خبر داد