.png "عصر ایران")
۰۷ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۷ دی ۱۴۰۳ - ۰۷:۳۰
انتقاد پزشکیان از مدیریت بد انرژی (فیلم) طرز تهیه کتلتی بدون گوشت و پیاز
کتلت بدون گوشت و پیاز یکی از کتلت‌های بسیار خوشمزه است که نیاز به تخم‌مرغ نیز ندارد و با سیب زمینی پخته شده تهیه می‌شود.
بافت این کتلت بسیار ترد و پوک است که اگر یک بار آن را تهیه کنید عاشق طعم و مزه آن خواهید شد. برای تهیه این کتلت بدون گوشت و پیاز شما به دو فلم مواد نیاز دارید که از این نظر نیز بسیار اقتصادی و به صرفه است. با دلتامگ همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کتلت بدون گوشت و پیاز
- سیب زمینی ۲ عدد
- نشاسته ذرت ۴ قاشق غذاخوری
- روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
- سبزی خشک معطر ۴ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه کتلت بدون گوشت و پیاز
مرحله اول
ابتدا باید سیب زمینی‌ها را بشویید و داخل قابلمه به همراه کمی نمک و آب بگذارید تا بپزد یا می‌توانید به مدت ۱۰ دقیقه با دمای ۹۰۰ وات در سولاردم قرار دهید تا زودتر آبپز شود. سپس صبر کنید تا کاملا خنک شود و پوست روی سیب زمینی را بگیرید.
مرحله دوم
در ادامه باید سیب زمینی را بعد از خنک شدن کاملا رنده یا پوره کنید و داخل کاسه بریزید. به آن نشاسته ذرت و سبزی خشک و ادویه‌ها را اضافه کنید. دستکش بپوشید و مواد را خوب ورز دهید تا یکدست و منسجم شود. افزودن سبزی خشک معطر دلخواه است ولی عطر بی‌نظیری به کتلت می‌دهد.
مرحله سوم
در ادامه باید داخل تابه مورد نظر کمی روغن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود. از مواد کتلت بردارید و آن را در دست خود به صورت گرد یا بیضی کنید و داخل تابه قرار دهید و صبر کنید تا یک طرف آن سرخ شود. سپس برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید تا طلایی شود. در انتها روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید و به همراه نان تازه یا گوجه و خیارشور سرو کنید.
نکات کلیدی در تهیه کتلت بدون گوشت و پیاز
- می‌توانید این کتلت را داخل سرخ‌کن کم روغن یا سولاردم نیز تهیه کنید تا روغن کمتری جذب شود.
- بهتر است از نشاسته ذرت استفاده کنید زیرا باعث پوک و ترد شدن کتلت شما می‌شود.
- نکته مهم تهیه این کتلت بدون گوشت و پیاز این است که سیب زمینی باید کاملا سرد شده باشد و بعد رنده یا پوره کنید.
- داغ رنده کردن سیب زمینی باعث خمیر شدن کتلت می‌شود.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
تبدیل سلول‌های سرطانی به سلول عادی با یک فناوری جدید مهاجرپذیرترین مقاصد جهان (+ اینفوگرافی) چرا این دروازههای جهنم بعد از ۵۰ سال همچنان شعلهور هستند؟ انژکتور خودرو چیست و چه میکند؟ کمبود یُد چه علائمی دارد؟/ ۵ نشانه که باید جدی بگیرید سفر به ایران قدیم؛ خرمشهر در سال های قبل و بعد از جنگ(عکس) هنر تیونر ایرانی در طراحی سوپراسپرت لامبورگینی(عکس) چرا روی بالش صدای ضربان قلبتان را میشنوید؟ کشف یک «کفش» استثنایی 500 ساله در «چاه توالت»(+عکس) ارتشی متشکل از یک میلیون ربات فناوری منسوخ شده لامپ ادیسون یک کاربرد جدید پیدا کرد خواص شگفت انگیز لیمو شیرین دوربین دنده عقب ۷۰ سال قبل اختراع شد! (+عکس) سفر به عصر قاجار؛ از روزهای «سلام» تا وقتی «انقراض» به یک قدمی رسید(عکس) سقوط مرگبار یک کودک از ساختمانی مرتفع (فیلم)
اخبار و تحلیل های ترکیه