.png "عصر ایران")
۰۳ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۳ آذر ۱۴۰۳ - ۱۱:۱۲
معرفی 10 خوراکی پرپروتئین برتر دنیا (فیلم) چطور بدون نگرانی از چاق شدن، پاستا بخوریم؟
معمولا پاستا به‌عنوان خوراکی مهم در مورد چاقی شناخته می‌شود و بسیاری از افراد هنگامی که تصمیم به کاهش وزن دارند، پاستا را از برنامه غذایی شان حذف می‌کنند.
حال آنکه می‌توان پاستا را در تغذیه متعادل گنجاند؛ فقط کافی است به چند نکته مهم توجه شود.
در ادامه این مطلب، قصد داریم به نکاتی اشاره کنیم که رعایت آنها می تواند پاستا را به وعده غذایی تبدیل کند که زمینه ساز چاقی نباشد.
انتخاب پاستا سبوس‌دار
اولین نکته مهم در مورد انتخاب پاستا اینکه بهتر است از انواع سبوس‌دار آن استفاده شود زیرا ترکیبات مغذی گندم حفظ می‌شود. محصولات تهیه شده از آرد سبوس‌دار شاخص گلیسمی پایینی دارند و آزاد شدن قند در خون بسیار آهسته‌تر از آرد سفید است. این محصولات همچنین برای سلامت قلب مفید هستند و برای افرادی که فعالیت دارند، مناسب است زیرا انرژی به‌تدریج در بدن آزاد می‌شود.
پرهیز از پخت طولانی پاستا
توصیه دیگر برای اینکه خوردن پاستا منجر به اضافه‌وزن نشود اینکه از پخت طولانی پرهیز شود. به‌عنوان مثال 3 دقیقه پخت برای انواع پاستا رشته‌ای کافی است. این روش پخت راهکار خوبی است تا شاخص گلیسمی پایین باشد در حالی‌که پخت طولانی این شاخص را از 55 به 70 می‌رساند.
صرف پاستا در وعده ناهار
توصیه می‌شود پاستا حتی‌الامکان در وعده ناهار میل شود. در این حالت بدن برای سوخت‌وساز کالری فرصت دارد و می‌تواند انرژی مورد نیاز برای فعالیت‌های روزمره را تامین کند.
توجه به مقدار مصرف
توجه به مقدار مصرف منابع نشاسته نیز در تغذیه روزانه بسیار مهم است. برای کنترل وزن باید این منابع به 100 گرم محدود شود. به‌عبارتی، اگر در وعده ناهار پاستا میل شود نباید برنج یا سیب‌زمینی برای شام در نظر گرفت.
پرهیز از افزودن ترکیبات پرکالری
مصرف انواع پاستا به‌تنهایی چاق‌کننده نیست و آنچه بیشتر تاثیر دارد، افزودن دیگر خوراکی‌ها به پاستا است. به‌عنوان مثال، افزودن پنیر و سس‌های آماده سرشار از چربی و شکر تا حد زیادی سطح کالری غذا را بالا می‌برد. افزودن مرغ یا میگو بخارپز یا کبابی و سبزیجات بهترین انتخاب برای طعم‌دادن به پاستا هستند.
رعایت تعادل و تناسب در مصرف پاستا
توصیه بسیار مهم دیگر در مورد پاستا آن است که نباید در مصرف این غذا زیاده‌روی کرد. در مورد خوردن همه مواد غذایی توجه به حفظ تعادل و تناسب اهمیت دارد و بهتر اینکه نیمی از بشقاب غذا، پاستا و بقیه پروتئین‌های کم‌چرب و سبزیجات تازه باشند.
منبع: سلامت
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
معاون پزشکیان: طرح کلینیک ترک بیحجابی با هدف جنگ روانی است وگرنه فراگیری ندارد دیاگ چیست و چگونه کار میکند؟ آشنایی با مراحل دیاگ زدن خودرو فرماندار پرحاشیه بندرانزلی برکنار شد ماده غذایی که می‌تواند باعث سلامت مغز و کاهش کلسترول شود کلاهبرداری ۲۰ میلیاردی با رسیدساز جعلی کشف ۳ کهکشان غولپیکر سرخ گیلان/ ۲ کشته و ۳ مصدوم در تصادف بامدادی امیر دریادار ایرانی:
ایران هرگز منزوی نمیشود/برای ساخت ناوشکنهای سنگین برنامه داریم خشونت علیه کادر درمان/ ۲ قتل و ۱۳ مجروح نگاهی به نرخهای مالیات بر درآمد اروپا در سال ۲۰۲۴ (+ نقشه) عربستان میزبان بزرگترین استادیوم فوتبال تا ۲۰۳۴(+عکس) فردا سامانه بارشی وارد کشور خواهد شد سرچنبک، جمعهبازار معروف تهران قدیم (+عکس) فیلترهای بدون فیلترشکن مملکت ما آلودگی هوا جان ۵۰ هزار نفر را تا الان گرفته است
اخبار و تحلیل های ترکیه