عصر ایران؛ دکتر رکسانا دانیالی - متیل‌ سولفونیل ‌متان یا به اختصار ام اس ام یک ترکیب ارگانیک است که به صورت طبیعی در بافت های گیاهی و جانوری یافت می شود و در قالب یک مکمل غذایی محبوب به منظور کمک به درمان طیف وسیعی از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد. ترکیب مد نظر حاوی گوگرد است و می تواند در شرایط آزمایشگاهی به شکل پودر و کپسول تولید شود.

ام اس ام چیست و چگونه قادر به کمک خواهد بود؟ طی مطالعات مختلف که از طریق مرکز ملی اطلاعات زیست فناوری آمریکا قابل دسترسی هستند، این ماده نقش مهمی در کاهش درد و اسپاسم های عضلانی ایفا می کند، در ترکیب با ویتامین ث به شکل گیری کلاژن بیشتر کمک کرده، باعث افزایش نفوذ پذیری سلول ها به مایعات و مواد مغذی می شود و همینطور جذب گلوکزامین را بهبود می بخشد. علاوه بر مواد مذکور، ام اس ام یکی از عوامل سم زدای اصلی بدن است و به ویژه بر دفع جیوه اثر می گذارد.

امروزه بیشتر مکمل های دارویی حاوی این ماده با هدف تسکین درد و التهاب در غضروف ها، کاهش تورم مفاصل و افزایش خون رسانی به عضلات مصرف می شوند. چنین ترکیبی برای بیماران مبتلا به آرتریت بسیار ارزشمند خواهد بود و می تواند در دراز مدت به تقویت سیستم ایمنی و ترمیم آسیب های وارده به عضله منتهی شود. در ادامه نگاهی به برخی از مهم ترین فواید ام اس ام خواهیم داشت:

کاهش درد مفاصل و افزایش کیفیت زندگی

یکی از رایج ترین کاربردهای ام اس ام، کاهش درد مفاصل و یا عضلات است. در یکی از مقالات چاپ شده به وسیله انتشارات جان وایلی و پسران می خوانیم که ام اس ام برای افراد مبتلا به وضعیت انحطاط مفاصل بسیار مناسب خواهد بود. این بیماری علت شایع درد در ناحیه زانوها، پشت، دست و لگن محسوب می شود. از طرفی دیگر ساییدگی مفاصل با محدود کردن حرکات فرد، مستقیما بر کیفیت زندگی تاثیر منفی می گذارد.

یک سری از پژوهش های معتبر نشان دهنده آن هستند که ام اس ام به طرز معنی داری باعث کاهش قابل توجه التهاب در سراسر بدن می شود. همچنین این ماده می تواند از تجزیه غضروف که نوعی بافت انعطاف پذیر با قابلیت محافظت از انتهای استخوان ها در مفاصل به شمار می رود نیز جلوگیری کند. به عنوان نمونه بررسی های دقیق روی 100 نفر با سن بالای 50 سال که تحت درمان با مکمل حاوی 1200 میلی گرم ام اس ام برای مدت زمان 12 هفته بودند، کاهش درد، سفتی و تورم مفاصل را در مقایسه با گروه دارونما تایید کردند. گروه دریافت کننده دارو همچنین بهبود کیفیت کلی زندگی و مشکلات کمتر هنگام راه رفتن و بلند شدن از تخت را گزارش دادند.

افزایش سرعت بازسازی به دنبال آسیب و استرس عضلانی

در صورت آسیب ماهیچه ای استرس اکسیداتیو افزایش می یابد که خود یکی از دلایل اصلی تخریب بیشتر است. این موضوع به خصوص در ورزشکاران منجر به تجربه درد شدید شده و مانع از ادامه زندگی عادی، حفظ عملکرد طبیعی و دنبال کردن تمرینات ورزشی می شود. اینجاست که ام اس ام حضور پر رنگ خود را یادآور خواهد شد و به طور طبیعی سبب کاهش التهاب، استرس اکسیداتیو و بهبود آسیب عضلانی با سرعت بالاتر از حالت عادی (بدون مصرف مکمل) می شود.

طبق مقاله ای که به وسیله انتشارات سیج در اختیار علاقه مندان قرار گرفته است، مصرف 50 میلی گرم پودر ام اس ام به ازای هر کیلوگرم وزن بدن به مدت 10 روز توانست آسیب عضلانی ناشی از ورزش و ضرب دیدگی را به طور قابل ملاحظه ای کاهش دهد. همچنین این ترکیب می تواند درد عضلانی و مفصلی را هم در مقایسه با گروه دارونما تخفیف دهد.

مردان ورزشکاری که روزانه از 3 گرم ام اس ام به مدت 2 هفته استفاده کردند، پس از انجام تمرینات مقاومتی شدید سطح فاکتورهای التهابی (خصوصا اینترلوکین 6) و درد عضلانی کمتری داشتند.

کمک به کاهش علائم واکنش های آلرژیک

رینیت آلرژیک نوعی واکنش ازدیاد حساسیت است که باعث بروز علائمی نظیر آبریزش بینی، چشم، عطسه، خارش و احتقان بینی می شود. پس از قرار گیری در معرض آلرژن، فاکتورهای التهابی مانند سیتوکین ها آزاد شده و زنجیره ای از نشانه های فیزیکی را به راه می اندازند.

مطالعات نشان می دهند که ام اس ام در کاهش علائم رینیت آلرژیک موثر است. به نظر می رسد که این رویکرد مربوط به قابلیت کاهش واکنش های التهابی و مهار آزادسازی سیتوکین ها باشد. بررسی ها روی 50 فرد مبتلا به رینیت آلرژیک نشان دادند که مصرف 2600 میلی گرم ام اس ام در روز به مدت یک ماه علائمی از جمله خارش، احتقان، تنگی نفس، عطسه و سرفه را کاهش می دهد.

اثرات ضد التهابی از مسیر افزایش سطح گلوتاتیون

خواص ضد التهابی ام اس ام بارها توسط مطالعات مهم در نقاط مختلف دنیا به اثبات رسیده اند. اعتقاد بر این است که این ماده می تواند ان‌اف-کاپا بی، یک مجموعه پروتئینی دخیل در واکنش های التهابی بدن را مهار کند. در این میان ام اس ام قدرت اثرگذاری بر برخی دیگر از پروتئین های سیگنال دهنده مرتبط با التهاب سیستمیک مانند اینترلوکین 6 را در اختیار دارد. علاوه بر این ترکیب نام برده می تواند سطح گلوتاتیون که یک آنتی اکسیدان قوی است را هم افزایش دهد.

برای مثال مکمل های حاوی ام اس ام با مهار انتشار سیتوکین های التهابی همچون اینترلوکین 6 و افزایش سطح گلوتایتون، التهاب را در موش های مبتلا به زخم معده به میزان قابل توجهی کاهش دادند.

---------------------------------------------------------------------------

بیشتر بخوانید: