۱۷ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۷ آبان ۱۴۰۳ - ۲۳:۰۸
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۵۰۳۷۲۵
تعداد نظرات: ۳۴ نظر
تاریخ انتشار: ۱۰:۲۵ - ۱۵-۰۸-۱۳۹۵
کد ۵۰۳۷۲۵
انتشار: ۱۰:۲۵ - ۱۵-۰۸-۱۳۹۵
با این سه گام ساده، جزو مرگ و میرهای 50 درصدی نباشیم

بر اساس طبع خود غذا بخورید: گرم، تر، سرد، خشک

 عصر ایران - 50 درصد علل مرگ و میر کشور، سکته‌های قلبی و مغزی ناشی از مشکلات تغذیه است؛ این را معاون تحقیقات وزارت بهداشت می گوید.

اگر در مناطقی از دنیا مانند برخی نواحی آفریقا، علت انواع بیماری ها و مرگ و میرها، فقدان غذای مناسب و گرسنگی است در ایران، مردم به خاطر "تغذیه بد" می میرند.
اغلب ایرانی ها نه تنها دسترسی مناسبی به غذا دارند بلکه طبق اعلام "فائو" سالانه 35 میلیون تن مواد غذایی در ایران دور ریز می شود. گذشته از این، 70 درصد مردم ایران نیز دچار چاقی هستند.

بیماری هایی مانند دیابت نیز رفته رفته در زمره تهدیدات ملی قرار می گیرند به طوری که طبق آمار وزارت بهداشت، هم اکنون 10 درصد ایرانی ها دیابت دارند و بیم آن می رود تا یک دهه آینده یک سوم مردم ایران دیابتی شوند. انواع بیماری های دیگر مانند فشار خون، ناکارآیی های گوارشی، سرطان و ... نیز که جای خود دارند.

واقعیت این است که اگر "تغذیه بد" عامل نیمی از مرگ و میر ایرانی هاست، پس با بهبود فرهنگ غذایی، هر کدم از ما می توانیم لااقل درباره خود و خانواده مان ریسک ابتلا به بیماری های مرگبار را کاهش دهیم.

پیشنهاد جدی عصر ایران که همین امروز می توانید آن را عملی کنید، "تنظیم تغذیه بر اساس طبع" است.
انسان ها دارای طبع های مختلفی هستند که معروف ترین آنها عبارتند از: "گرم و خشک، گرم و تر، سرد و خشک، سرد و تر".

هر انسانی باید بر اساس طبع خودش تغذیه کند. به عنوان مثال اگر کسی دارای طبع سرد باشد و مدام غذاهایی که دارای طبع سرد هستند بخورد، در دراز مدت سلامتی اش به خطر می افتد.

بنابراین ، اولین کاری که باید بکنیم این است که تشخیص دهیم طبع ما در زمره کدام یک از چهار گروه اصلی انواع طبع ها قرار دارد.
برای تشخیص طبع، راه های مختلفی وجود دارد که با کمی جست و جو در سایت های معتبر می توان اطلاعات خوبی درباره نحوه شناسایی طبع به دست آورد، هر چند که مراجعه به پزشکی که تخصص طب سنتی هم دارد روش مطمئن تری به شمار می رود.

گام دوم این است که طبیعت انواع مواد غذایی را بشناسیم و برنامه غذایی روزانه خود شامل وعده های اصلی و میان وعده ها را بر اساس آن تنظیم نماییم. مثلاً اگر دریافتیم که طبع ما سرد است و در یک مهمانی، روی میز موز و خیار باشد، ما میوه گرم (موز) را انتخاب می کنیم و از خوردن میوه سرد (خیار) خودداری می کنیم. یا اگر خیار را خوردیم، در کنارش "مصلح" آن را نیز می خوریم. مصلح در طب ایرانی غذایی است که باعث می شود اثر غذایی که پیش از آن خورده ایم تعدیل شود. مثلاً مصلح خیار، مویز است و اگر کسی بعد از خوردن خیار، مویز بخورد، اثر طبع سرد آن بر روی فرد دارای طبع سرد خنثی می شود.

خوشبختانه طبع انواع غذاها و نیز مصلح های آنان نیز در سایت های معتبر وجود دارد و می توانیم با یک جست و جوی ساده، این اطلاعات ارزشمند را نیز به دست آوریم.

گام سوم برای سلامتی، "خوردن به اندازه" است. اکثر ما ایرانی ها گذشته از این که غذاهای مناسب نمی خوریم، بلکه همان غذاهای نامناسب طبع مان را نیز بیش از اندازه می خوریم. نتیجه نیز مشخص است: آسیب کبد، بر هم خوردن تعادل شیمیایی بدن، ابتلا به انواع بیماری ها و مرگ زود رس.

بنابر این در کنار انتقاد از سیستم آموزشی و رسانه ها که این ها را یادمان نمی دهند، بهتر است این سه گام عملی و بسیار سودمند را از همین امروز برداریم و خود و خانواده مان را از فاجعه ای که همه ما را در برگرفته و مدام از بین ما قربانی می گیرد، نجات دهیم.

در این باره بیشتر خواهیم نوشت تا سطح آگاهی های عمومی مردم در خصوص تغذیه بر اساس طبع را به سهم خود بالا ببریم.
برچسب ها: طبع ، طبیعت غذاها ، طب سنتی
ارسال به دوستان
انتشار یافته: ۳۴
در انتظار بررسی: ۲۶
غیر قابل انتشار: ۰
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۳:۲۳ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
17
32
تغذیه ی سالم لزوما تغذیه بر اساس طب سنتی نیست ...
دکتر منصوری
Iran (Islamic Republic of)
۱۳:۲۷ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
3
52
سلام
من پزشک هستم و دوره های طب سنتی را هم گذرانده ام. یعنی هم طب مدرن خوانده ام و هم طب سنتی.
واقعیت این است که نه پزشکی مدرن و نه طب سنتی به تنهایی جوابگوی نیازهای سلامتی و درمانی نیستند و اگر اشکالات و مردودی های هر دو را کنار بگذاریم مکمل بسیار خوبی برای ما خواهند شد.
مطلبی هم که درباره طبایع نوشته شده است تا حد زیادی در پزشکی مدرن البته با تعابیر متفاوتی پذیرفته شده است. به عنوان مثال کیسه صفرا محل تجمع و نگهداری صفرای تولید شده توسط کبد است. صفرا چگونه در کبد تولید می شود؟ از طریق مواد غذایی که می خوریم و از معده تحت عنوان کیلوس معدی از طریق مزانتر راهی کبد می شود.
برخی غذاها، تولید صفرا را بالا می برند و لذا کسی که صفرای موجود در کیسه صفرایش بالاست نباید از آن غذاها زیاد بخورد چرا که باعث افزایش حجم صفرا می شود و مشکلات بعدی را به وجود می آورد. در طب سنتی به چنین غذاهایی گرم می گویند و به فردی که صفرایش بالاست، گرم و خشک اطلاق می شود.چنین فردی باید بر عکس مزاج خودش، غذای با طبع سرد بخورد تا صفرایش تعدیل شود و از حد استاندارد خارج نشود.
در واقع بخش عمده ای از سلامتی ما همان گونه که در این مقاله مختصر و مفید آمده، منوط به نوع غذاهایی است که می خوریم و پزشکی جدید و طب قدیم در واقع یک سخن را به دو بیان می گویند. یکی با عبارات انگلیسی و مستند به آزمایشات جدید و دیگری با کلمات قدیمی و مستند به تجربیات چند صدساله پزشکان ایران و چین و یونان و اندکی هم مصر.

البته مقاله فوق، ناقص هم هست و تنها اشاره ای به موضوع داشته است که به عنوان یک پزشک که نه متعصبانه بر طب سنتی پای می فشارم و نه مغرورانه آن را رد می کنم، این مقاله را گامی هر چند کوچک اما مفید برای ارتقای سطح سلامت جامعه می دانم و امیدوارم رسانه های ما به این مسایل که به مرگ و زندگی انسان ها مرتبط است، بیشتر بپردازند.
پیمان
Iran (Islamic Republic of)
۱۳:۵۱ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
38
11
از عصر ایران انتظار انتشار مطالب شبه علم نداشتم. لازم است شما به عنوان روزنامه نگار ابتدا برررسی کنید که واقعا می توان انسانها را از نظر پزشکی به این چند دسته محدود تقسیم بندی کرد؟ بر چه مبنایی؟ کدام رفرنس علمی؟
آیا متخصصان علم تغذیه در ایران و جهان در این مورد اجماع علمی دارند؟
پاسخ ها
ناشناس
| Iran (Islamic Republic of) |
۰۰:۳۵ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۶
آقا پیمان عزیز
این مطلب شبه علمی نیست بلکه همین الان یکی از تخصص هایی که بعد از گرفتن مدرک پزشکی عمومی میشه در دانشگاه ادامه داد همین طب سنتی است. البته بخش های غیر علمی آن رد شده و بخش اعظم ان که علم جدید تاییدش می کند در دانشگاه تدریس می شود.
ضمنا دنبال اجماع نباشید جون خیلی از موضوعات علمی همواره محل اختلاف دانشمندان است.
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۴:۰۰ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
7
20
به جای ارجاع دادن به سایت های معتبر! بهتر بود یا مطلب رو کامل می نوشت یا ادرس چند تا از این سایت های معتبر رو در اختیار می گذاشت.
پاسخ ها
ناشناس
| Iran (Islamic Republic of) |
۰۰:۲۳ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۶
خب خودت زحمت یه سرچ ساده ر بکش دیگه
باید لقمه رو بجون و تقدیم کنن؟
ناشناس
| Iran (Islamic Republic of) |
۰۸:۳۳ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۶
مجبور به جستجو خواهيم بود .
البته اگه عصر ايران تحقيق كوچولو ميكرد و اين جدول رو با دقت و احيانا نظر چند تا كارشناس طب سنتي بزاره ، بيشتر مورد اطمينان و سپاس خواهد بود .
مرتضی علی عسکری
Iran (Islamic Republic of)
۱۴:۲۶ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
1
13
با تشکر منتظر مطالب بعدی هستیم
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۴:۳۹ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
1
32
من تا سال قبل به علت مشکلات گوارشی کلی دکتر رفتم و اندسکوپی و کلونوسکوپی هم شدم تا این که یک پزشک سنتی به من همین طبع ها را یاد داد و گفت که طبع من سرد و تر است و رژیم غذایی مناسب مرا به من توصیه کرد. الان با رعایت آن رژیم که دقیقا با مطلب بالا همخوانی دارد، 90 - 80 درصد مشکلاتم حل شده است از جمله این که مشکل نفخ که داشتم تقریبا حل شده و احساس سنگینی و ترش کردن معده ام نیز فقط مواقعی وجود دارد که ناپرهیزی می کنم.
راستش من هم اولش فکر می کردم این ها یک سری حرف های عوامانه است ولی وقتی به اصرار یکی از دوستان به طب سنتی ایرانی مراجعه کردم لا اقل درباره خودم دیدم که اکثر این ها واقعیت هایی هستند که ما داریم شان ولی قدرشان را نمی دانیم.
البته یه عده افرادی که مدعی طب سنتی اند آدم های بی دانشی هستند که باعث شدن ارزش این رشته علمی کاهش یابد ولی اگر نزد یک متخصص واقعی پزشکی سنتی برید، برخی از بیماری ها واقعا علاج می شوند.

به سهم خودم با اشتراک گذاری این تجربه خواستم ازتون تشکر کنم.
ناشناس
Netherlands
۱۴:۴۰ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
35
4
این تیپولوژی طبایع انسانی پایه ی علمی ندارد و اصلا معلوم نیست از کجا آمده و اساسش چیست.
پاسخ ها
ناشناس
| Iran (Islamic Republic of) |
۰۰:۲۳ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۶
برای شما معلوم نیست
لطفا کمی مطالعه کنید
ناشناس
| Iran (Islamic Republic of) |
۰۰:۳۱ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۶
وقتی کسی در چله زمستان با تی شرت میاد خیابون و رفیقش با پلیور و کاپشن و شال و کلاه، این یعنی این که اولی دارای طبع گرم است و دومی دارای طبع سرد.
اینو که که دیدیم.
بهنام
Iran (Islamic Republic of)
۱۵:۰۴ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
1
6
تشکر بابت مطالب مفید علمی.
بحثی رو نیاز خست بدان اشاره داشته باشید، مراجعه به مشاورین و متخصصین تغذیه هستش که حتی برای میشگیری از بیماری های مختلف و اصلاح شیوه زندگی و سالم زیستن بسیار کمک کننده میتواند باشد. عموم مردم قادر به کسب اطللاعات از اینترنت بخصوص به علت ناواقعی بودن اکثر مطالب علمی و پزشکی در آن، گمراه و ضررهای جبران نامیذیری را متحمل میشوند.
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۵:۰۴ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
1
8
خیلی ممنون
میثم
Iran (Islamic Republic of)
۱۵:۱۱ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
2
8
من هم به نوبه ی خودم از لطف و خیرخواهی شما اهالی عصرایران تشکر میکنم.
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۵:۳۲ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
2
9
بسیار عالی
محمد
Iran (Islamic Republic of)
۱۵:۴۳ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
3
16
سبک خوردن ما بازتابی از تجربیات گذشته ما و اجداد ماست و در این بین ترس از گرسنگی و قحطی همچنان بر سفره های ما و بشقابهای غذای ما سایه افکنده است.
به بشقاب خود نگاه کنید. دستکم چهار برابر نیازط برنج سرو کرده ایم.دستکم دو تا سه برابر نیاز روزانه خود گوشت مرغ نوش جان می کنیم.
آیا وقت آن نرسیده که باورکنیم در دوران فراوانی هستیم و در هر وعده غذایی به جای خوردن بیش از حد یک ماده غذایی مقدار کمی از چند ماده غذایی مکمل را نوش جان کنیم؟
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۶:۰۴ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
1
14
سپاس عصرعزيز عاشقتم سالهاست............................
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۶:۴۱ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
5
17
متاسفانه پزشك هاي امروزي اين مسائل را قبول ندارند براي همه يك نسخه ميپيچند
ناشناس
Germany
۱۷:۰۷ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
11
4
آخرش طبع سرد و گرم صحت داره یا نه؟ یه دکتر میگه هست، یکی دیگه میگه نیست؟ اطباء اول تکلیفشون را با هم معلوم کنند بعد برای مردم نسخه بپیچند
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۸:۰۷ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
26
1
عصر ایران از شما انتظار می رود بعنوان یک پایگاه خبری تحلیلی وزین، مطالب علمی صحیح را اطلاع رسانی کنید. در هیچ کدام از کتب پزشکی مدرن به مسئله گرمی و سردی اشاره ای نشده است که شما اینجا ذکر کرده و نسخه هم پیچیده اید!. این تفکر یک باور قدیمی است و کار شما دامن زدن بر باورهای بهداشتی منسوخ است.
پاسخ ها
ناشناس
| Iran (Islamic Republic of) |
۰۰:۳۲ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۶
عزیزم نه تنها منسوخ نشده بلکه در سال های اخیر به این مساله در ایران و جهان توجه ویژه ای می شود نمونه اش استفاده از بادکش در المیپک امسال است که تا قبل از این عملی قدیمی و منسوخ به شمار می رفت ولی الان متوجه فواید آن شده اند.
ناشناس
Luxembourg
۲۱:۵۵ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
2
21
بسیار مطلب بجایی بود دو سه نکته یک اینکه مصلح خیار بوته ای همان نمکی است که بهش اضافه میکنیم و لازم نیست حتما مویز باشه نکته دوم اینکه چیزهایی رو که دوست داریم و میل مان به ان چیزهاست باید در صدر خوراکی های ما باشد اما چیزهایی رو هم که دوست نداریم باید هر از گاهی بخوریم مثلا اگه ترشیجات زیاد دوست نداریم و طبعمان به شیرینی می کشد باید لااقل در هفته یکبار هم ترشیجات بخوریم نکته سوم اینکه بیشتر خوراکی های قدیمی ما که در حال حاضر فراموش شده همه شان حساب شده بوده و هست و بیشترشان مصلح خود را در خود دارند مثلا همان نان و پنیر و گردو که گردو مصلح پنیر است یا دوغی که در ان سبزیجات گرم هم اضافه میشد نکته چهارم اینکه خوب است این دوره های کوتاه مدت طب سنتی برای خانم ها و اقایونی که تازه ازدواج کرده اند یا در مقطعی از دروس دانشگاهی هستند گذاشته شود خدا خیرت بده جوون :)
مسلم
Iran (Islamic Republic of)
۲۲:۱۷ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
4
12
عصر ایران انصافا در تنوع اخبار حرف اول را میزنید، با اینکه اصول گرا هستم دوستتون دارم
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۲۲:۱۹ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
2
8
احسن
حامد
Iran (Islamic Republic of)
۲۳:۱۱ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۵
12
5
لطفاً منابع مطالبی را که نوشتید ارائه نمائید. چطوری بدون استناد به منبع خاصی اینگونه مطلب می نویسید؟
شهرام
Iran (Islamic Republic of)
۰۰:۱۵ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۶
29
3
برای سایت معتبری مثل عصر ایران متاسفم که مطالبی که هیچ پایه علمی ندارد رو منتشر میکنه.
پاسخ ها
ناشناس
| Iran (Islamic Republic of) |
۰۰:۳۸ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۶
تاسف شما پایه واساس علمی ندارد لطفا با برخی پزشکان که بعد از اتمام دوره پزشکی در دانشگاه، طب سنتی هم خوانده اند گفت و گو کنید و بعد اتهام وارد نمایید.
واقعا و انصافا شما رفته اید و تمام بررسی های علمی را انجام داده اید و الان به این نتیجه رسیده اید که این مقاله پایه علمی ندارد؟
نمی شود که پشت میز نشست و همه چیز را قضاوت کرد.
ببخشید از صراحت لهجه ام
ارادتمند شما هموطن عزیزم هستم
ناشناس
-
۰۸:۳۰ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۶
11
4
اگر طب سنتی در درمان بیاریها موفق بود ، اصلا طب مدرن ایجاد نمی شد. طب مدرن در واقع ادامه و تکمیل کننده طب سنتی است و در آن همه ادعاهای طب سنتی مورد آزمایش قرار گرفته و آنچه توسط علم تایید شده در طب مدرن هم هست . مثل تاثیر فراوان نعناع در درمان نفخ معده ولی بعضی موارد مانند سردی و گرمی و مزاج و... از نظر علمی کاملا رد شده است . بیایید از یاد نبریم که تا پیش از الکساند فلمینگ طب سنتی هیچ راه حلی برای درمان عفونت های شدید نداشت و این گونه بیماران چاره ای جز مرگ نداشتند ولی آنتی بیوتیک توانست اکثر آنها را درمان کند.
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۸:۴۳ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۶
1
10
دولت باید نظارت بیشتری بر رستورانها و فست فودها داشته باشد.
ناشناس
-
۰۸:۵۷ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۶
1
4
برای تشخیص مزاج راهکار های ارائه شده ولی هنگام مقایسه با شخص درست در نمی اید می توانید امتحان کنید مثلا گفته می شود افراد گرم مزاج تمایل بیشتری به سرما دارند ودارای خواب کمتری هستنند ولی بنده مشاهد کردم که این دو مورد در یک فرد با هم صادق نیست
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۸:۵۸ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۶
1
5
از مخالفان بپرسید ابوعلی سینا ورازی چطور بیماران را درمان میکردند
ناشناس
United States of America
۰۹:۱۴ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۶
2
4
سلام
بسیار عالی. این مطلبی است که من مدتها به دنبال آن هستم ولی مراجع معتبر را چندان پیدا نکردم که البته ار تنبلی است.
بسیار مفید خواهد بود اگر مطالب تکمیلی در این ارتباط در سایت اضافه کنید.
من که از امروز چشمم به دنبال ادامه این مطلب است.
ممنون
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۹:۵۸ - ۱۳۹۵/۰۸/۱۶
2
9
عصر ایران بهتره یه پیشنهاد برای آموزش پرورش داشته باشین که تو مدارس اهمیت تغذیه ی درست رو یاد بدن - حتی اگه شده به صور یه کتاب درسی در بیاد باید اینکارو انجام بدن... همین بچه هایی که تا زنگ تفریح میشه چیپس و پفک و اسنک میخورن میشن مادر پدرای آینده و بچه هاشون رو با همین مواد مضر تغذیه میکنن... لزوما یه تغذیه خوب یه تغذیه گرون نیست ... متاسفانه ما فقر فرهنگ تغذیه داریم... چه بسا کسانی هستن که با درامد بالا متاسفانه سو تغذیه دارن... البته منکر این نیستم که درامد مالی خوب روی سلامت و بهبود تغذیه بی تاثیر نیست