فیلم بیشتر »»
کد خبر ۴۲۵۸۰۰
تاریخ انتشار: ۱۱:۳۶ - ۳۰-۰۷-۱۳۹۴
کد ۴۲۵۸۰۰
انتشار: ۱۱:۳۶ - ۳۰-۰۷-۱۳۹۴

خواص آنتی اکسیدانی انگور فرنگی

خواص آنتی اکسیدانی انگور فرنگی
خواص آنتی اکسیدانی انگور فرنگیمحققان دانشگاه ایالتی کامپیناس دریافتند که پوست و گوشت انگور فرنگی نسبت به بلوبری و ذغال اخته خواص آنتی اکسیدانی بیشتری دارد.

محققان دریافتند که انگور فرنگی دارای ترکیبات شیمیایی خاصی است که در جلوگیری از استرس های اکسیداتیو مؤثر بوده و در نتیجه مانع از بروز سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شوند. پوست انگور فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان ها و رنگ‌های طبیعی است که برای استفاده در صنایع غذایی نیز مفید است.

این پژوهش در مجله "Institute of Food Technologists" منتشر شده است.

گفتنی است، انگورفرنگیان، سرده‌ای از گیاهان گلدار دولپه‌یی شامل ۱۵۰ گونه است. این گیاه، بومی مناطق معتدل نیم‌کره شمالی و رشته‌ کوه آند است. انگورفرنگی‌ها درختچه‌یی و خاردار و دارای میوه‌های سته می‌باشند. انگورفرنگی با نام «خارتوت» یا «گالش‌انگور» نیز شناخته می‌شود.

چهار گونه انگور فرنگی به فرم گیاه درختچه‌یی به نام‌های گالش‌انگور معمولی، انگورفرنگی تیره‌گل، انگورفرنگی شرقی و انگورفرنگی قرمز در ایران وجود دارد.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
استاندار قم: حضور زائران در مراسم تشییع رهبر شهید باید با ثبت‌نام و منظم باشد این‌ها ماشین نیستند؛ اسباب‌بازی‌هایی که وارد خیابان شدند! (+تصاویر) پژوهشگاه فضایی آسیب دید، اما ماهواره‌های ایران در مدار فعال ماندند ممنوعیت استفاده از تلفن همراه در دبیرستان‌های فرانسه از ماه سپتامبر اولویت پلیس آگاهی؛ استرداد سریع اموال به مال‌باختگان آیا هالند مسی را «دیوانه» خواند؟ خیر، او به یک فیلم معروف ترسناک اشاره کرد که ... زاکانی: پیکر رهبر شهید در عراق تشییع می‌شود فنلاند ممنوعیت نگهداری تسلیحات هسته‌ای در این کشور را لغو کرد رئیس جمهور لبنان: از کمک ایران برای دستیابی به آتش‌بس استقبال می‌کنیم گزارش تصویری از خسارات حمله به پژوهشگاه فضایی ایران (+عکس) خبرهای خوش از وضعیت سلامت یوزپلنگ‌های جوان میاندشت مخالفت سفیر آمریکا در اسرائیل با ترامپ: آمریکا مدیون اسرائیل است! مکس الکساندر ؛ کودک نابغه ۱۰ ساله دنیای طراحی لباس و مُد این روزها هشدار مقام بهداشتی آفریقا از شیوع ابولا وضعیت وخیم 90 اسیر زن فلسطینی در زندان‌های اشغالگران