۲۴ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۴ آبان ۱۴۰۳ - ۰۸:۱۶
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۰۹۹۲۲
تاریخ انتشار: ۱۱:۵۸ - ۲۷-۰۹-۱۳۹۲
کد ۳۰۹۹۲۲
انتشار: ۱۱:۵۸ - ۲۷-۰۹-۱۳۹۲

شب یلدا چه بخوریم، چه نخوریم

 یک کارشناس تغذیه معتقد است، افراد مبتلا به فشار خون باید از مغزهای خام و بدون نمک برای آجیل شب یلدا استفاده کنند.
 
مریم شیرمستی در گفت‌وگو با ایسنا، تصریح کرد: خوراکی‌های خوشمزه و متنوع چاشنی‌های شب یلدا هستند که اکثر این خوراکی‌ها ارزش غذایی بالایی دارند.
 
وی آجیل را از مهمترین خوراکی‌های شب یلدا دانست که از نظر سلنیوم و روی بسیار غنی است و می تواند در تقویت سیستم ایمنی بسیار مفید باشد.
 
این کارشناس تغذیه منزیم موجود در آجیل را از مواد دارای خاصیت ضد افسردگی عنوان کرد و یادآور شد: آرژنین موجود در بادام نیز در افزایش ترشح هورمون رشد موثر است.
 
شیرمستی توصیه کرد، آجیل شب یلدا به صورت خام و بدون نمک مصرف شود، خصوصا برای افرادی که مبتلا به فشار خون هستند.
 
وی افزود: مصرف آجیل و تنقلات برای افرادی که سوء هاضمه یا زخم معده دارند عوارض بیماری را تشدید می‌کند.
 
این کارشناس تغذیه با اشاره به اینکه معمولا آجیل شب یلدا بعد از شام خورده می‌شود، تاکید کرد: چون شام شب یلدا معمولا مفصل و سنگین است، توصیه می‌شود مصرف آجیل بعد از شام در حد متعادل و کم باشد، خصوصا برای افرادی که اضافه وزن دارند و رژیم‌های لاغری را رعایت می‌کنند.
 
شیرمستی در خصوص شام شب یلدا نیز خاطرنشان کرد: چون قرار است بعد از شام آجیل و تنقلات مصرف شود بهتر است مقدار شام را کم و از خوردن چند نوع غذای مفصل با هم پرهیز کرد.
 
وی معتقد است، مصرف سس همراه با سالاد و همچنین نوشابه و دلستر نیز برای شام شب یلدا مناسب نیست.
 
این کارشناس تغذیه انار و هندوانه را نیز میوه‌های اصلی شب یلدا خواند که طبع سردی دارند و برای افرادی که طبع سرد دارند مناسب نیستند و احتمال ورم و نفخ معده را فراهم می‌کنند.
 
شیرمستی تصریح کرد: بهتر است برای کاهش طبع سرد انار، آن را همراه با گلاب و گلپر استفاده کرد.
 
وی مصرف هندوانه و انار را برای افرادی که دیابت و قند خون بالا دارند ممنوع دانست.
 
این کارشناس تغذیه اظهار کرد: انار و هندوانه منبع غنی ویتامین C و فیبر و برای کاهش چربی و کلسترول مفید هستند و به علاوه مصرف انار برای کسانی که تجمع صفرا در بدن آنها وجود دارد مفید است.
ارسال به دوستان
سفر به تهران قدیم؛ «بچه‌های‌ خیاوان» اولین تهرونی‌ها با لهجه لاتی کلمات و عبارت‌هایی که هرگز نباید در اینترنت جستجو کنید یک ابهام درباره دولت رئیسی ؛ چه کسی دستور فیلترینگ اینستاگرام را داد؟ فناوری 6G برای باروری مردان خطرناک است سریع‌ترین هواپیمای مسافربری جهان چگونه ساخته شد و چرا دیگر پرواز نمی‌کند؟ راهنمای کامل شناخت بیماری‌های مرتبط با نفخ شکم: علل و درمان‌ها ولادیمیر پوتین سوار چه خودرویی می‌شود؟ / هیولایی که به تهران هم آمد(+عکس) مروری بر فرهنگ بومیان ژاپن؛ آینو (+عکس) گوگل از ابزار تعاملی Learn About برای آموزش رونمایی کرد یادگاری‌های دوست‌داشتنی یک سیارک هنگام وداع با زمین برای زودتر سیر شدن، قبل از وعده اصلی این مواد غذایی را بخورید کاستاریکایی‌ها، مهربان‌ترین مردم جهان «اصفهک» در فهرست بهترین روستاهای گردشگری جهان ثبت شد(+عکس) برای یادگیری بیشتر، در این زمان‌ها درس نخوانید هنوز ۹۰ درصد مردم این بیماری را نمی‌شناسند! خار پاشنه چیست و چگونه ایجاد می‌شود؟