فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۱۲۹۵۳
تاریخ انتشار: ۰۸:۱۳ - ۲۲-۰۸-۱۴۰۳
کد ۱۰۱۲۹۵۳
انتشار: ۰۸:۱۳ - ۲۲-۰۸-۱۴۰۳

حادثه‌ای عجیب در چین/ مرگ در اثر مصرف غذای فریزری

حادثه‌ای عجیب در چین/ مرگ در اثر مصرف غذای فریزری
بنابه گفته کارشناسان تغذیه و سلامت، بهتر است محصولاتی که حاوی ذرت یا نارگیل‌های تخمیرشده هستند، هرگز فریزری نشوند، اما درصورت فریزری شدن، یخ آنها در یخچال باز شود و از قرار دادن این مواد غذایی در فضای باز پرهیز شود.
چند سال پیش، ۹ نفر از خانواده ۱۲ نفره چینی، غذایی را که حدود ۱ سال در فریزر مانده بود، خوردند و پس از چند روز همگی جانشان را از دست دادند. پزشکان پس از بررسی مرگ این افراد، علت و روش پیشگیری از چنین رویدادی را توضیح دادند.
 
به گزارش خبرآنلاین، ۴سال پیش در خبر‌ها آمد که ۹ نفر از اعضای ۱۲ نفره خانواده‌ای چینی، غذایی تهیه شده از محصولات تخمیری ذرت را که حدود ۱ سال در فریزر مانده بود خوردند و خیلی زود دچار تهوع، شکم‌درد همراه با استفراغ شدند و در کمتر از چند روز جان باختند.
 
 در بررسی‌ها مشخص شد غذای مصرفی و همچنین دستگاه گوارش آنها حاوی مقادیر بالایی از اسید بونگ‌کرکیک (Bongkrekic) بوده است. این اسید معمولا در محصولات تخمیری ذرت یا نارگیل یافت شده و در دما‌های بین ۲۲ تا ۳۳ درجه سلسیوس تولید می‌شود؛ بنابراین غذا‌هایی که با استفاده از این محصولات تهیه می‌شوند را باید وقتی تازه هستند، مصرف کرد یا یخ‌زدایی آنها را با دقت انجام داد. این اسید، اندام‌های داخلی بدن، کبد، کلیه و مغز را هدف قرار می‌دهد.
 
بنابه گفته کارشناسان تغذیه و سلامت، بهتر است محصولاتی که حاوی ذرت یا نارگیل‌های تخمیرشده هستند، هرگز فریزری نشوند، اما درصورت فریزری شدن، یخ آنها در یخچال باز شود و از قرار دادن این مواد غذایی در فضای باز پرهیز شود. البته متخصصان تغذیه معتقدند هیچ نوع غذای یخ‌زده را نباید در فضای باز خانه، یخ‌زدایی کرد و بهترین روش قرار دادن آنها در یخچال است.
 
برچسب ها: فریزری ، چین ، غذای فریزری
ارسال به دوستان
جوان‌ترین میلیاردرهای زیر ۳۰ سال جهان در سال ۲۰۲۶ (+ اینفوگرافیک) پایتخت شیرین ایران را بشناسید حق ثبت‌نام مدارس سمپاد برای دانش‌آموزان ۴ دهک اول درآمدی رایگان شد جزئیات تدوین سیاست‌های کلی پساجنگ در مجمع تشخیص مصلحت کشته شدن ۲ عامل شهادت مامور پلیس در سراوان معاون نیروی دریایی سپاه: دست به ماشه‌ایم 10 اثر زیبا و ماندگار از «عبدالحسین مختاباد» (همین الان بشنوید) ترامپ: چند روز منتظر پاسخ ایران می‌مانیم تشریح وظایف دستگاه دیپلماسی در صیانت از منافع ملی / انتقاد از حاکمیت زبان زور در مناسبات جهانی / قرائت پیام رهبر معظم انقلاب به مناسبت دومین سالگرد شهادت شهید رئیسی روزبه چشمی جام جهانی ۲۰۲۶ را از دست داد ادعای ترامپ: هیچ‌گونه معافیت نفتی به ایران اعطا نشده/ تا زمانی که توافق نهایی حاصل نشود، هیچ‌گونه تحریمی را علیه ایران لغو نخواهیم کرد سردار قاآنی: دستاوردهای ناوگان صمود ادامه دارد رونمایی از حریف دوم تیم ملی فوتبال ایران در ترکیه پزشکیان: به تسلیم واداشتن ایران از طریق زور توهمی بیش نیست حمله پهپادی به اردوگاه حزب کومله در اطراف سلیمانیه