پزشكان مي‌گويند زنجبيل كه در برخي كشورها مانند هند يك چاشني پرمصرف محسوب مي‌شود مي‌تواند به كنترل ميزان قند خون كمك كند.
به گزارش ايسنا، متخصصان دانشگاه سيدني در استراليا در مطالعات جديد خود دريافته‌اند كه زنجبيل با استفاده از سلولهاي عضلاني، قدرت كنترل قند خون را دارد.
به گزارش روزنامه سيدني مورنينگ هرالد، باسيل روفوگاليس استاد شيمي دارويي در اين دانشگاه كه سرپرستي مطالعات فوق را برعهده داشته خاطرنشان ساخت: عصاره زنجبيل كه در گياه زنجبيل Buderim گرفته مي‌شود مي تواند در افزايش جذب كلوگز در سلولهاي عضلاني و به طور وابسته از انسولين نقش داشته باشد. اين فرآيند به كنترل قند خون كه عامل بروز ديابت و بيماري‌هاي مرتبط با آن است، كمك مي‌كند.
اين مطالعه به تفصيل در مجله پلانتا مديكا منتشر شده است.