در این ویدئو پخت و سرو انواع غذاهای دریایی با اختاپوس، ماهی و ماهی مرکب در ژاپن توسط آشپزهای مشهور خیابانی را مشاهده می کنید.
کد خبر: ۹۵۷۷۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۲
این که آلومینیوم چگونه به بدن شما آسیب می رساند به عوامل بسیاری مانند سلامت کلی و این که بدن تا چه اندازه می تواند تجمع این ماده را در بدن مدیریت کند، بستگی دارد.
کد خبر: ۶۰۳۰۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۲۲
مهندسان اتریشی دستگاه پخت و پز ی را معرفی کرده اند که بی نیاز از سوخت و آتش امکان پخت و پز تنها با استفاده از نیروی خورشید را فراهم می کند.
کد خبر: ۴۲۱۵۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۱۴
پروفسور مارتین گروتولت که سرپرستی این تحقیق را بر عهده داشت، میگوید: "روغنهایی که چربی چنداشباع (polyunsaturate) زیاد دارند، مثل روغن ذرت و آفتابگردان، آلدئید خیلی زیادی تولید میکنند."
کد خبر: ۴۰۹۳۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۱۲
وی ادامه داد: ظروف شیشهای یکی از سالم ترین ظرفهایی است در پخت و پز استفاده میشود، حتی برای نگهداری غذا در داخل یخچال و نگهدای مواد اسیدی و ترش خوب هستند.
کد خبر: ۴۰۳۸۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۱۰
در سال های اخیر، فناوری به بخش های مختلفی از زندگی انسان ها نفوذ کرده تا علاوه بر تسهیل شدن کارها بر کیفیت زندگی نیز بیافزاید.
کد خبر: ۳۹۱۴۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۲۶
حرارت دادن بیش از حد ترکیبهای موجود در خورشها هم میتواند باعث تخریب برخی از ویتامینهای موجود در آنها مانند ویتامین C شود اما این حرارت، باعث تخریب پروتئین، فیبر یا حتی برخی ویتامینهای مقاومتر مانند ویتامینهای گروه B نمیشود.
کد خبر: ۳۸۶۶۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۱۹
حبوبات حدود 30 تا 40 درصد دارای پروتئین هستند و پوست آنها منبع روی، آهن، ویتامین و کلسیم است که خوشبختانه در ایران با پوست مصرف میشود اما به دلیل آنکه سبب نفخ و دل درد میشوند، بهتر است که قبل از مصرف خیس شود.
کد خبر: ۳۶۱۸۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۲۹
کارشناس تغذیه : افرادی که در معرض سرب (هوای آلوده) قرار دارند و همچنین کسانی که از ظروف خشدار و نامناسب برای پخت و پز استفاده میکنند ممکن است دچار مسمومیت با آلومینیوم و سرب شوند چرا که مقدار زیاد این مواد در سیستم مغزی، عصبی انسان را مستعد ابتلا به بیماریهای مانند آلزایمر و پارکینسون میکند.
کد خبر: ۳۴۴۱۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۱۴
گرمای جهانی زمین یک مشکل جدی است که برای افزایش آگاهی عمومی نسبت به این معضل، سازمانها باید در اطلاعرسانی به مردم در مورد این مشکل خلاقتر باشند و اکنون صندوق جهانی طبیعت پاراگوئه به بهترین شکل این کار را انجام داده و این ضربالمثل را تداعی میکند که «دو صد گفته چو نیم کردار نیست.»
کد خبر: ۳۴۱۳۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۲۹
کد خبر: ۳۴۰۵۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۲۴
کد خبر: ۳۲۸۳۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۱۱
كره گیاهی برای پخت و پز معمولی و در حرارت كم بسیار مناسب خواهد بود اما به دلیل پایین بودن مقاومت، استفاده در حرارت های بالا مانند سرخ کردن توصیه نمی شود.
کد خبر: ۲۶۵۳۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۱/۱۸