این ویدئو که در خیابانهای تاشکند ازبکستان ضبط شده است، فرآیند پخت انواع نان را به روش یک آشپز خیابانی نشان میدهد.
کد خبر: ۱۰۳۳۹۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۲
در این ویدئو یک آشپز آلمانی آموزش میدهد که چگونه نان ی نرم و پفکی با استفاده از مواد ساده تهیه کنید. برای تهیه این نان نیاز به آب گرم (۲۰۰ میلیلیتر)، شیر گرم (۲۰۰ میلیلیتر)، شکر (۲ قاشق غذاخوری)، نمک (۱.۵ قاشق چایخوری)، تخممرغ (۱ عدد)، خمیر مایه (۸ گرم یا ۲ قاشق چایخوری)، آرد (۶۷۰-۷۲۰ گرم)، کره (۷۰ گرم) و سرکه ۹٪ (۲ قاشق چایخوری) دارید. پس از آمادهسازی خمیر، کره ذوب شده (۱۲۰ گرم) به آن افزوده میشود. سپس ژامبون (۳۰۰ گرم) و پنیر (۳۰۰ گرم) به خمیر اضافه میشود. در نهایت، گوجهفرنگی گیلاسی (۹ عدد) و پنیر موتزارلا (۹ عدد) به نان تزئین شده و با زرده تخممرغ (۱ عدد) و شیر (۱ قاشق غذاخوری) روی نان چسبانده میشود و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای ۳۵-۴۰ دقیقه پخته میشود.
کد خبر: ۱۰۳۳۳۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۹
رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانیها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف میکنند، گفت: نان های تیرهتر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالمترند.
کد خبر: ۱۰۳۱۶۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۳
در این ویدئو، ببینید این نان وا با شکلهای مختلف روی خمیر چه نان زیبایی را درست میکند.
کد خبر: ۱۰۲۸۲۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۸
شما هم میتوانید نان بخورید و همچ نان وزن کم کنید. نان معمولاً از برنامههای غذایی برای کاهش وزن حذف میشود، زیرا اغلب به عنوان یک «کربوهیدرات بد» شناخته میشود.
کد خبر: ۱۰۲۸۱۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۸
نان سیر که به عنوان یک پیشغذا یا عصرانه شناخته میشود، نوعی نان برشته است که معمولا با باگت یا نان تست، سیر و روغن زیتون یا کره تهیه میشود. پونه، جعفری، انواع پنیر یا فلفل سیاه را نیز میتوان به روی این نان اضافه کرد.
کد خبر: ۱۰۲۵۸۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۰
مصرف مداوم نان و برنج سفید میتواند خطرات جدی برای سلامتی ایجاد کند. از افزایش قند خون تا چاقی و مشکلات گوارشی.
کد خبر: ۱۰۲۳۶۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۰۲
نان خمیرترش یکی از قدیمیترین انواع نان تخمیر شده در جهان است و فواید بالقوه سلامتی بسیاری را نیز همراه خود دارد اما با این حال، برای همه افراد مناسب نیست، به ویژه افرادی که بیماری سلیاک دارند.
کد خبر: ۱۰۲۲۲۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۲۶
در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: ۱/۵ قاشق چایخوری مخمر، یک قاشق غذاخوری شکر، ۲۰۰ میلی لیتر شیر گرم، ۴۰ گرم روغن، ۳۳۰ گرم آرد همه کاره، ۵ گرم نمک، و برای خمیر یک لیوان شیر و مقداری کنجد این نان را آماده میکند.
کد خبر: ۱۰۲۱۶۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۲۴
در این ویدئو یک زوج مسن ساکن غارهای دورافتاده کشور افغانستان را خواهید دید که با آرد یک نان سنتی خوشمزه درست میکنند.
کد خبر: ۱۰۲۱۱۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۲۲
در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: ۵ گرم مخمر خشک، ۱۰ گرم شکر، ۱۲۵ میلی لیتر آب، ۱۲۵ میلی لیتر شیر، ۴۸۰ گرم آرد، ۸ گرم نمک، ۱۲۵ گرم کره، یک عدد زرده تخم مرغ و یک قاشق چایخوری روغن این نان را آماده میکند.
کد خبر: ۱۰۱۹۷۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۷
در این ویدئو یک بانوی ماهر نان وا در ترکیه انواع نان مانند نان زیتونی، نان بدون گلوتن، نان سیاه گندم، نان چاودار، دار، نان سیاه، نان چاودار آلمانی و ... را در کارگاه درست میکند.
کد خبر: ۱۰۱۹۱۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۵
نان سنگک به سایر نان های سنتی مزیتی ندارد؛ بنابراین صرفا با معیار سالمتر بودن این نان ها، نمیتوان توصیه به استفاده از آن کرد.
کد خبر: ۱۰۱۸۳۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۲
در این ویدئو یک آشپز چینی با نان تست، تخم مرغ، پیازچه، پنیر، نمک، فلفل سیاه و کره یا روغن این صبحانه را درست می کند.
کد خبر: ۱۰۱۸۳۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۲
در این ویدئو یک زوج مسن ساکن غارهای کشور افغانستان را خواهید دید که یک نان سنتی درست میکنند.
کد خبر: ۱۰۱۵۳۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۳۰
قیمتها افزایش یافت، وزن چانهها کم شد، اما بازار نان سنتی به سامان نرسید.
کد خبر: ۱۰۱۳۲۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۲
کد خبر: ۱۰۱۳۰۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۲
در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواد اولیه شامل: ۴ عدد نان گرد، ۴ عدد تخم مرغ، ۲-۳ عدد پیازچه، ۱۰۰ گرم پنیر، ۱۲۰ گرم ژامبون، ۲ عدد خیار، یک عدد گوجه فرنگی، یک قاشق غذاخوری سس مایونز، یک قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی و یک قاشق غذاخوری کره این میان وعده را درست میکند.
کد خبر: ۱۰۱۱۹۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۸
نمایه قندی نان ها تفاوت چشمگیری با هم دارند به طوری که نان سنگک نمایه قندی پایین و نان های فانتزی نمایه قندی بالایی دارند و نان ی سالمتر است که قند کمتری داشته باشد و طی بررسیهای انجام شده نان سنگک نان سالمتری از لحاظ قند، سبوس و نوع پخت محسوب میشود.
کد خبر: ۱۰۱۰۴۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۳
در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواد اولیه شامل: ۵۰۰ گرم آرد گندم، ۲۰۰ میلی لیتر شیر گرم، ۲۰۰ میلی لیتر آب گرم، یک قاشق غذاخوری شکر، ۷ گرم مخمر خشک، یک قاشق غذاخوری نمک، ۲ قاشق غذاخوری دانه کنجد و ۳۰ میلی لیتر روغن نباتی این نان را درست میکند.
کد خبر: ۱۰۱۰۲۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۲