عصر ایران

این ویدئو که در خیابان‌های پیشاور پاکستان ضبط شده است، فرآیند پخت یک چپلی را به روش یک آشپز خیابانی نشان می‌دهد. چپلی کباب یک کباب گوشت چرخ‌کرده است که از گوشت گوساله، گوسفند یا مرغ تهیه می‌شود و شکل ظاهری آن شبیه همبرگر (گرد و تخت) است. خاستگاه این غذا نواحی شمالی پاکستان به ویژه شهر پیشاور است. این غذا در سرتاسر جنوب آسیا، هند، افغانستان و بنگلادش محبوب است.

چپلی کباب (انگلیسی: Chapli Kabab) یک کباب گوشت چرخ‌کرده است که از گوشت گوساله، گوسفند یا مرغ تهیه می‌شود و شکل ظاهری آن شبیه همبرگر (گرد و تخت) است. خاستگاه این غذا نواحی شمالی پاکستان به ویژه شهر پیشاور مرکز ایالت خیبر پختونخوا است. این غذا در سرتاسر جنوب آسیا، هند، افغانستان و بنگلادش محبوب است. در ادامه شاهد پخت این کباب خوشمزه توسط آشپز معروف افغان هستیم.

در این ویدئو نحوه پخت جالب و دیدنی چپلی کباب مشهور افغانستانی توسط آدم خان را مشاهده می کنید.