مطابق با دادههای سرویس اروپایی امنیت مواد غذایی، در روز میتوان فقط نصف هسته زردآلو را مصرف کرد.
کد خبر: ۸۹۳۵۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۰
کد خبر: ۶۷۲۶۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۱
در میان عوامل مسبب سرطان، رادیکال های آزاد از گزینه های اصلی محسوب می شوند. ویتامین E موجود در مغز هسته زردآلو می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی با رادیکال های آزاد مقابله کند.
کد خبر: ۶۷۲۱۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۹
هسته زردآلو حاوی مقدار کمی سیانور به شکل سیانید هیدروژن است اما مصرف آن در مقادیر معمول خطری ندارد. اما در اروپا آژانس استانداردهای غذایی (FSA) هشدار رسمی مبنی بر اینکه مردم باید از خوردن این هستهها خودداری وجود دارد، دلیل این است که هستههای زردآلو که حاوی سطح بالایی از سیانید هستند میتوانند کُشنده باشند.
کد خبر: ۶۱۶۶۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۰۳