در دوره هخامنشیان، زعفران جایگاه ویژهای پیدا کرده بود. لباسهایی که با رنگ زعفران مزین میشدند، نمادی از شکوه و اقتدار ایران به شمار میرفتند.
کد خبر: ۱۰۱۹۰۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۴
زعفران چاشنی و رنگ دهنده با ارزشی است که بو و عطر بی نظیری دارد و برای درمان برخی از بیماری ها مفید است. این گیاه در جنوب غربی آسیا، جنوب اسپانیا و جنوب اروپا می روید اما کشورمان نیز در تولید زعفران بسیار سرآمد است. در این بخش درباره گیاه زعفران ، ارزش غذایی و خواص آن بیشتر بخوانید.
کد خبر: ۱۰۱۸۰۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۱
مدیرکل تعزیرات حکومتی خراسان رضوی افزود: شعبه با توجه به مدارک موجود در پرونده، اتهام انتسابی را محرز و علاوه بر ممهور کردن پروانه تولیدی به مهر مرتبه اول تخلف و معدوم کردن زعفران های تقلبی، متخلف را به پرداخت ۹۸ میلیارد و ۳۰۲ میلیون ریال جزای نقدی معادل ۲ برابر ارزش تخلف محکوم کرد.
کد خبر: ۱۰۱۱۱۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۵
بیش از ۷۰ درصد زعفران کشور در استان خراسان رضوی، تولید میشود و طی چند سال اخیر با اقدامات انجام شده و انتقال دانش به مزارع، متوسط عملکرد تولید زعفران از ۳.۵ کیلو گرم در هر هکتار به ۹ کیلوگرم در هکتار افزایش یافته است.
کد خبر: ۱۰۰۸۸۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۰۷
افزایش قیمت زعفران در بازارهای داخلی و کاهش شدید صادرات این محصول ارزشمند، زنگ خطر را برای صنعت زعفران ایران به صدا درآورده است.
کد خبر: ۹۹۹۹۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۳
فواید فوق العاده چای زعفران حتی در تاریخ ثبت شده است و توسط علم نیز ثابت شدهاند.
کد خبر: ۹۹۹۵۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۲
نتایج یک تحقیق علمی نشان می دهد که عصاره زعفران علائم افسردگی تحت بالینی را در افراد سالم بهبود می بخشد و ممکن است به افزایش انعطاف پذیری در برابر ایجاد اختلالات روانپزشکی مرتبط با استرس کمک کند.
کد خبر: ۹۹۴۱۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۱
دریاچه مائوتا در جنوب شهر آمبر در حدود 11 کیلومتری مرکز جیپور و در پایین دژ آمبر قرار دارد. این دریاچه دارای جزیره ای در مرکز خود به نام باغ کیسر کیاری یا باغ زعفران است.
کد خبر: ۹۹۲۵۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۴
گیاهان در تولید داروهای گیاهی، تولید مکملها و حتی داروهای حیاتی و مهم از جمله ضددرد، ضد سرفه، ضد سرطان و درمانهای قلبی جایگاه خوبی دارند.
کد خبر: ۹۸۹۰۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۲۲
به نظر میرسد عصاره زعفران ، علائم افسردگی تحت بالینی را در افراد سالم بهبود میبخشد و ممکن است به افزایش انعطافپذیری در برابر ایجاد اختلالات روانپزشکی مرتبط با استرس نیز کمک کند.
کد خبر: ۹۸۸۳۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۱۸
گیاه گلرنگ که به آن زعفران تقلبی هم گفته میشود یک گیاه بومی ایران است و خواص درمانی و لاغری بسیار زیادی دارد که بصورت دمنوش و یا در برخی موارد از روغن آن استفاده می شود.
کد خبر: ۹۷۴۶۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۲۷
زعفران ، گرانترین ادویه در جهان به حساب میآید و حاوی مواد فعال اصلی مانند «استرهای دی گلیکوزیدی» (کروسینها) و یک مشتق «کاروتنوئیدی» (کروستین) است که مسئولیت خواص رنگی زعفران را برعهده دارند. همچنین «پیکروکروسین» نیز به زعفران طعم تلخ میدهد.
کد خبر: ۹۷۱۴۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۱۳
قیمت زعفران ممکن است تا ۱۰۵ میلیون تومان به ازای هر کیلوگرم برسد.
کد خبر: ۹۶۹۱۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۰۴
زعفران یکی از انواع ادویه های گران قیمت در سراسر جهان است که خواص بسیار زیادی برای سلامتی بدن دارد، برای آشنایی بیشتر با خواص و مضرات زعفران در ادامه باما همراه باشید.
کد خبر: ۹۴۸۰۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۳
در این ویدئو فرآیند کشت، برداشت و فرآوری هزاران کیلوگرم زعفران توسط افغانستانی ها را می بینید.
کد خبر: ۹۴۳۸۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۲۶
بیش از ۹ دهم زعفران جهان از ایران است. تولیدکنندگان و بازرگانان اظهار کردند که تغییر الگوهای آب وهوا و کمبود آب تأثیر شگرفی بر صنعت میگذارد که منجر به کاهش قابلتوجه بازدهی میشود که قیمت گرانترین ادویه جهان را به بالاترین حد خود رسانده است.
کد خبر: ۹۳۰۴۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۸
آمارهایی که درباره زعفران میدهند، هیچکدام مستند نیست. فروش داخل با سطح درامد جامعه کاملا متغیر است. شما اگر زعفران را کیلویی ۱۵ میلیون بفروشید همه مصرف میکنند، اما با کیلویی ۷۰ میلیون مشخص نیست چقدر مصرف میشود. اگر هر مثقال زعفران بر فرض ۶۰ هزار تومان باشد، با احتیاط بیشتر مصرف میشود.
کد خبر: ۹۳۰۲۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۷
عضو هیأت رییسه شورای ملی زعفران با بیان اینکه ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در جهان است که ۹۰ درصد بازار جهانی را تأمین میکند، گفت: امسال تولید زعفران در ایران ۴۰ تا ۶۰ درصد کاهش یافت.
کد خبر: ۹۳۰۰۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۷
قاچاقچیان زعفران ایرانی را با نرخ پایینتری به کشورهای دیگر میفروشند که در آنجا نام تجاری خود را تغییر میدهند و بهعنوان محصول خود میفروشند. افزایش قیمتها بر صادرات از جمله به چین، بزرگترین خریدار خارج از کشور زعفران ایران نیز تاثیر میگذارد. خریداران چینی ۴۵درصد از محصول زعفران ایران را به دست میآورند، در حالی که کشورهای عربی، اسپانیا و ایتالیا نیز مصرفکنندگان بزرگ هستند.
کد خبر: ۹۲۹۸۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۶
زعفران گرانترین ادویه جهان است و کمتر کسی است که این طلای سرخ رنگ را نشناسد. گران بودن زعفران بیدلیل نیست و عوامل متعددی باعث میشوند این ادویه با قیمت نسبتا بالایی به فروش برسد. با توجه به این مورد، سودجویان بسیاری صرفا برای کسب درآمد بیشتر به فروش زعفران تقلبی روی میآورند.
کد خبر: ۹۲۹۱۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۳