طعم گوجه فرنگی را نمیتوان در غذاها نادیده گرفت. طعم آن به غذاها مزهای متفاوت میدهد و انگار که وجودش در بسیاری از غذاها الزامی است. باور کنید یا نه، گوجه فرنگیها هم میوه و هم سبزی هستند! از نظر گیاهشناسی میوه هستند، اما از نظر تغذیه در گروه غذایی سبزیجات قرار میگیرند. گوجه فرنگی مغذی و همه کاره است، زیرا اساس سسها، سوپها، سالادها و غذاهای دیگر است، حتی به تنهایی هم خوشمزه است! برای اطلاعات بیشتر درباره انواع گوجه فرنگی و کاربرد آنها، این مطلب را بخوانید.
کد خبر: ۱۰۱۴۹۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۹
این تصویر مربوط به آشپزخانه یک قرارگاه جنگی در جنوب کشور است. تاریخ عکس ۱۳۶۲ ذکر شده است.
کد خبر: ۱۰۰۹۱۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۰۸
فاطمه بحرینی، مشهور به رزا منتظمی که در روز سیزدهم مردادماه ۱۳۱۰ در شهسوار به دنیا آمد، اول آبانماه ۱۳۸۸ چشم از جهان بست و در آرامگاه خانوادگی بحرینی (بصیرالسلطنه) به خاک سپرده شد.
کد خبر: ۱۰۰۷۵۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۰۲
این هنرمند با تلفیق هنر و آشپزی ، خلاقیت خود را به نمایش گذاشته است. او با استفاده از سبزیجات تازه، آثاری هنری خلق میکند که نه تنها زیبا هستند، بلکه نشاندهندهی یک نگاه هنرمندانه به غذا نیز هستند.
کد خبر: ۱۰۰۲۰۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۱۱
امروز روز جهانی آشپزی است. کاری سخت و درعین حال دوست داشتنی که علاوه بر تاثیرگذاری بر بُعد جسمانی میتواند تا عمیقترین لایههای روح آدمی را هم درگیر کند و حتی نشان دهنده بخشی از فرهنگِ نانوشته یک قوم باشد.
کد خبر: ۱۰۰۰۱۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۴
در این ویدئو ، ایده های جالب و جذاب برای گرفتن عکس هنگام آشپزی را ببینید .
کد خبر: ۹۹۰۰۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۲۵
رندرهای هوش مصنوعی را مشاهده می کنید.
کد خبر: ۹۸۶۸۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۱۴
رندرهای هوش مصنوعی را مشاهده می کنید.
کد خبر: ۹۸۶۸۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۱۳
کد خبر: ۹۷۱۷۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۱۵
در این ویدئو یک آشپز اهل مصر با مواد اولیه شامل یک عدد ماهی، یک قاشق غذاخوری سیر، ۲ عدد پیاز، یک عدد سیب زمینی و ۴ فنجان برنج یک غذای خوشمزه با ماهی طبخ میکند.
کد خبر: ۹۷۱۳۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۱۳
در این ویدئو یک آشپز اوکراینی ساکن روستاهای آذربایجان را می بینید که به روش جالب خود به شکل همزمان استیک و پیتزا تهیه می کند.
کد خبر: ۹۷۰۸۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۱۱
در این ویدئو یک آشپز ماهر اهل پاکستان را خواهید دید که به شکل همزمان ۱۰۰ مرغ را با وسیله جوجه گردان آماده میکند.
کد خبر: ۹۶۶۶۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۶
در این ویدئو نحوه پخت شاورمای پرطرفدار تاشکندی به روش آشپزهای مشهور خیابانی ازبک با ۱۲۴ کیلو گوشت گاو را خواهید دید.
کد خبر: ۹۶۵۷۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۳
در این ویدئو نحوه پخت ۵۰ کیلو بره در تنور به روش آشپزهای روستایی ازبکستانی را مشاهده خواهید کرد.
کد خبر: ۹۶۵۶۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۳
پخت غذا در چنگ بیل مکانیکی میتواند راهی عالی برای لذت بردن از غذا در فضای باز و تجربهای منحصر به فرد باشد. با کمی تمرین و خلاقیت، میتوانید به یک آشپز ماهر در بیل تبدیل شوید و از پخت غذاهای خوشمزه و لذیذ در طبیعت لذت ببرید.
کد خبر: ۹۶۳۹۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۶
آشپزهای فرانسوی در آستانه المپیک ۲۰۲۴ پاریس، ۵۰۰ دستور غذایی ویژه برای بیش از ۱۵ هزار ورزشکار از ۲۰۰ کشور جهان تدارک دیدهاند. این غذاها در رستورانی که احتمالاً "بزرگترین رستوران جهان" لقب خواهد گرفت، سرو میشود.
کد خبر: ۹۶۳۱۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۲
رندرهای هوش مصنوعی را مشاهده می کنید.
کد خبر: ۹۵۵۱۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۱۲
پخت و پز غذا و استفاده از روغن برای آن از مهمترین دغدغههای مردم به ویژه بانوان در منزل است. چراکه سالم بودن و کم خطر بودن روغن نقش بسیار زیادی در کاهش سطح چربی در بدن دارد.
کد خبر: ۹۴۳۵۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۲۵
در آشپزی خانگی ما سردرگمی زیادی در رابطه با انتخاب روغن داریم. بعضی از روغنها مانند روغن زیتون شناخته شدهاند اما با برخی دیگر مانند روغن آووکادو و روغن نارگیل آشنایی کمتری داریم. وقتی قصد تهیه روغن را داریم با تنوع بی شماری از روغنها مواجه می شویم که کار را برای ما دشوار می کنند. در این گزارش قصد داریم بررسی کنیم که بهترین روغن برای آشپزی کدام است.
کد خبر: ۹۴۲۴۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۲۱
تمرین عجیب یک مدرسه آشپزی را ببینید. خرد کردن سیب زمینی روی کمر همکلاسیها با چشمان بسته یکی از اصلی ترین مهارتهای این مرکز آموزشی در چین است.
کد خبر: ۹۳۵۱۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۶