تاریخ:
طرز تهیه شربت نعنای خانگی به روشی ساده و خوشطعم 
درس پنجاه و یک
از تاکو تا کوبیده / این غذاها نمایندگان چه کشوری هستند؟ (+عکس)
اخیرا «کیمچی» یکی از سبزیهای تخمیر شده و سنتی کشور کره جنوبی با شکست رکورد صادرات به کشورهایی مثل آمریکا، بریتانیا و هلند خبرساز شد. کیمچی، در همین سالهای اخیر به نماد کشور کره تبدیل شده و هر کسی در هر کجای دنیا نام آن را بشنود یاد کره جنوبی میافتد، اما کیمچی تنها غذایی نیست که نماد یک ملت است.
غذاهای هر سرزمین نشان از قدمت و تاریخ تمدن آن کشور دارد و شاید به همین دلیل کشورها میکوشند نام غذاهایشان را با ثبت در سازمان جهانی یونسکو جهانی کنند.
به گزارش همشهری آنلاین، اخیرا «کیمچی» یکی از سبزیهای تخمیر شده و سنتی کشور کره جنوبی با شکست رکورد صادرات به کشورهایی مثل آمریکا، بریتانیا و هلند خبرساز شد. کیمچی، در همین سالهای اخیر به نماد کشور کره تبدیل شده و هر کسی در هر کجای دنیا نام آن را بشنود یاد کره جنوبی میافتد، اما کیمچی تنها غذایی نیست که نماد یک ملت است.
حالا کدام غذاها در جهان، مثل کیمچی نمادی برای کشورها هستند؟ در اینجا به برخی غذاها میپردازیم که تا نامشان را میشنوید یاد مردمان آن سرزمین میافتید.
کیمچی
کیمچی علاوه بر استفاده بهعنوان ترشی در سفره مردم کره، برای پخت انواع غذاهای سنتی هم استفاده میشود. سال گذشته، مراسم سالانه سنتی تهیه کیمچی در ظروف سفالی و دفن آن زیر خاک، در فهرست معنوی میراث جهانی یونسکو ثبت شد. حالا مردم جهان کیمچی را بهعنوان غذای ملی و نماد هویت مردم کره میشناسند و گردشگران در کشور کره بهدنبال رستورانهایی میگردند که در آن بوی کیمچی پیچیده باشد.
تاکو
مکزیکیها موادی مرموز را در میانه نانی مرموز قرار میدهند و با این غذای سحرآمیز حسابی در جهان دلبری میکنند. برخی این غذای سنتی و کهن را مشهورترین غذای مکزیکیها میدانند.
سوشی
ترکیب ماهی خام با کمی برنج و سبزیهای معطر بهنظر خوشمزه نمیآید، اما آشپزهای ژاپنی برای همین مواد خام و پخته، چنان وردی میخوانند که هر جهانگرد خارجی در هر کشوری دوست دارد طعم این غذای خاص ژاپنی را تجربه کند.
فلافل
در ایران ما به فلافل لبنانی معروف است؛ ترکیبی از نخود خیس خورده و ادویههای نسبتا تند که در کوچهپسکوچههای شهرهای جنوبی کشور، مثل آبادان و خرمشهر بویش به مشام هر رهگذری میرسد، اما خاستگاه آن را کشور مصر میدانند و معتقدند از آنجا به کشورهایی مثل فلسطین و یمن و لبنان رسیده.
گولاش
مجاریها این سوپ ساده و خوشمزه را نماد کشورشان میدانند که از ترکیب گوشت گوساله، سیبزمینی، هویج، گوجهفرنگی و... همراه با ادویههای مخصوص بهدست میآید. این واژه که به معنی گاوچران است، نام غذایی است که انگار برای پادشاهان مجارستانی در قرون وسطی میپختند و در اروپای مرکزی، شرق اروپا و کشورهای اسکاندیناوی و جنوب اروپا هم صرف میشد.
کباب کوبیده
شاید ملیترین غذای ما ایرانیها، همان کباب کوبیده با نان چرب زیر آن، همراه با پیاز، ریحان و سماق ترش دورچینش باشد. غذایی که گردشگران خارجی تا آن را میبینند یاد ایران میافتند.
لینک کوتاه: کپی لینک
مشهورترین شهرهای جهان در گذشته چه شکلی بودهاند؟ (+عکس) کشف جزیرهمصنوعی ۵۰۰۰ ساله در عمق آبهای اسکاتلند!(+عکس) مشاهیر تاریخ عاشق چه غذاهایی بودند؟؛ از انیشتین تا ناپلئون بناپارت مردی که برای نجات مسجد شاه اصفهان بیخانمان شد! ادعای کشف حکاکی ماستودون روی یک سنگ در اعماق دریاچه میشیگان خبرساز شد ۳ دروغ نابخشودنی که افراد را سالها در ازدواجهای ناموفق نگه میدارد قدیمیترین سازه سنگی جهان؛ Göbekli Tepe تاریخ را بازنویسی کرد(+عکس) ۷ میوه مفید تابستانی که بهتر است در روزهای گرم بیشتر بخورید آیفونهای قدیمی با iOS 27 سریعتر میشوند؟ خبر مهم برای کاربران iPhone 11 اگر این ۶ علامت را دارید، احتمالا مغزتان از کم خوابی آسیب دیده است تصاویر خانههایی که بدون میخ ساخته شدند! / راز معماری ۱۵۰ ساله در قلب گیلان کاسهبشقابهای چینی کاملا سالم در عمق 600 متری دریا پیدا شدند(+عکس) راز سلامتی ایلامیها در یک کاسه غذا؛ روش تهیه «بابایاری» ۶ گیاهی که از خریدشان پشیمان میشوید معمای حلنشدۀ «سوراخهای 2500 ساله» (+عکس)