.png "عصر ایران")
۱۰ فروردين ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۰ فروردين ۱۴۰۴ - ۱۵:۱۴
طرز تهیه یک غذای متفاوت اسپانیایی با 1.5 کیلو بال مرغ (فیلم) 
شلغم را اینگونه بپزید
شلغم ازجمله سبزیجات بسیار پر خاصیتی است که برای درمان سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است و به صورت پخته یا خام مصرف می‌شود.
شلغم ازجمله سبزیجات پرخاصیتی است که سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی شامل کربوهیدرات، پروتئین، فیبر، فولات، فسفر، کلسیم و مقادیری از ویتامین c است.
به گزارش فرارو، این خوراکی پرخاصیت مزه خاصی ندارد و بسیاری از افراد نمی‌توانند آن را به‌تن‌هایی مصرف کنند؛ بنابراین استفاده از شلغم در سوپ و آش موجب می‌شود تا بوی بد شلغم گرفته شود و خوردن آن دلپذیرتر باشد.
اما خوردن شلغم به تنهایی هم بسیار خاصیت دارد و به خصوص برای سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. پختن شغلم نیاز به رعایت نکات خاصی دارد، وگرنه مزه آب می‌گیرد و قابل خوردن نیست.
مثلا بعضی‌ها شلغم را داخل یک قابلمه پر از آب می‌اندازند و روی حرارت می‌گذارند تا بپزد. اما با روشی که ما در اینجا می‌خواهیم به شما آموزش بدهیم، می‌توانید شلغم خوشمزه و مقوی بپزید که هم طعم خوبی دارد و هم خاصیتش بیشتر می‌شود.
هنگام خرید شلغم توجه داشته باشید که شلغم‌های ریز و سفت را انتخاب کنید. شلغم درشت یا شلغمی که نرم باشد، مناسب نیست. اگر دوست دارید شلغم خوشمزه بپزید، درا دامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازم
شلغم: به میزان لازم
آب: به میزان لازم
طرز تهیه
شلغم‌ها را درون توری بخار پز می‌چنیم. به زبان ساده شما یک سبد یا آب‌کش فلزی که دهانه اون اندازه قابلمتون هست انتخاب کنید و شلغم‌ها‌رو توی اون بچینید.
دو لیوان آب را درون قابلمه مناسب ریخته و سبد بخار پز شلغم را توی قابلمه می‌گذاریم. آب پایین قابلمه و سبد با فاصله چند سانتی متر بالاتر قرار بگیرد.
نکته: با توجه به مقدار شلغم‌هایتان دقت کنید مقدار آبی که اضافه می‌کنید به شلغم‌های درون سبد بخارپز نرسند و زیر سطح سبد باشند. به عبارتی ما نمی‌خواهیم که شلغم‌ها با آب برخورد داشته باشند. با کمک نمک‌پاش مقداری نمک به شلغم‌ها بزنید و قابلمه را روی اجاق گاز بذارید.
شعله را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید، بعد از به جوش آمدن آب، حرارت را کم می‌کنیم و سی تا چهل و پنج دقیقه زمان می‌دهیم تا شلغم‌ها به خوبی بخار پز شوند. با انگشت یا کمک چاقو آنها را چک کنید و مطمئن شوید که به خوبی پخته شده‌اند.
در این مرحله سر و ته آنها را با کمک چاقو جدا می‌کنیم و به ابعاد دل‌خواه برش می‌زنیم.
می‌توانید با کمک نمک و فلفل سیاه چاشنی خوبی به آنها بدهیم و از میکس طعم و بوی دلپذیرشان لذت ببرید. حتما پیشنهاد می‌کنیم در این فصل سرد با خوردن شلغم از سلامتی‌تان محافظت کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
قهرمانان گمنام جاده چالوس؛ چه کسانی زیباترین، سخت‌ترین و پیچیده‌ترین جاده ایران را ساختند؟(+عکس) گنج بزرگ سرمتی‌ها؛ جواهرات خیرکننده قوم مرموز ایرانی در گوری ۲۴۰۰ ساله در ساحل خزر کشف شد(+عکس) باستان‌شناسان آلمانی گورهایی را کشف کردند که در نقاشی‌‌های سال ۱۵۵۱ به تصویر کشیده شده بودند(+عکس) «گُلاب»؛ اسب زیبای عربی که ناصرالدین شاه عاشق آن بود و تاجی از جنس طلا داشت! (+عکس) رمزگشایی از تاکتیک‌های جنگی نادرشاه؛ پادشاهی که فرمانده میدان بود تیپ خاص نوید محمدزاده در داون تاون لس آنجلس(عکس) رکوردداران بیشترین تعداد فالوئر اینستاگرام فارسی در سال ۱۴۰۳ مرگ شاه ۹ ساله چطور تاریخ ایران را تغییر داد؟ / ملکه‌ای که بر تخت نشست اما نتوانست ساسانیان را نجات دهد ۵ باور اشتباه درباره جامعه‌ستیزها از زبان یک روانشناس جامعه‌ستیز! تمام راه‌های دورزدن حساب کاربری مایکروسافت برای نصب ویندوز ۱۱ مسدود شد بازی Astro Bot تنها ۱۲.۵ دقیقه صحنه سینمایی دارد مفهوم خوب دیدن افراد در زندگی چیست؟ داستان دیترش بونهوفر، کشیش آلمانی که مفهوم حماقت همگانی را زودتر از همه شناخت؟ حماقت جمعی چیست؟! گنج شاه کرزوس؛ بزرگترین گنج تاریخ مشهور به گنج قارون که کوروش آن را به ایران آورد(+عکس) کهن‌ترین درخت زیتون جهان/ درختی که اسکندر مقدونی و فیثاغورث را دیده است!(+عکس)