.png "عصر ایران")
۰۳ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۳ آذر ۱۴۰۳ - ۱۳:۴۱
ویدئویی عجیب از جنگ داخلی افغانستان (فیلم) این سالاد خوشحال رو درست کن و داغ داغ بخور!
برای اینکه یک سالاد به عمق دل شما بنشیند باید ترکیبات آن در کنار هم کاملا هماهنگ باشد. از مواد افزودنی سالاد گرفته تا سسی که استفاده می‌شود اهمیت بالایی دارند.
در روزهای کوتاه و شب‌های بلند پاییز و زمستان باید تنقلات و خوراکی‌های زیادی دوروبرتان باشد! اما اگر قرار باشد از هله هوله‌ها استقبال کنید که ضرر اصلی متوجه خودتان خواهد شد و شب عید که برسد آینه حالتان را خواهد گرفت! پس بهتر است لیست غذاها و خوراکی‌های مفید و مغذی را پر کنید از خوشمزه‌هایی که برای این روز و شب‌ها امکان تهیه کردنش را دارید.
به گزارش راهنماتو، این سالاد مرغ و بروکلی رنگ و لعابش خیلی جذاب است. اصلا شما نگاه به این تصویر بیندازید دلتان می‌خواهد همین الان این سالاد را میل کنید! پس در اولین فرصت وسایلش را تهیه کنید و درنگ را جایز ندانید!
مواد لازم:
| ماده غذایی | مقدار |
|---|---|
| مرغ |
400 گرم |
| کلم بروکلی |
2 پیمانه |
| فلفل دلمه‌ای قرمز |
یک عدد |
| بادام هندی |
½ پیمانه |
| کنجد |
مقداری |
| فلفل سیاه و نمک |
مقدار لازم |
مواد لازم برای سس:
| ماده غذایی | مقدار |
|---|---|
| سس سویا |
½ پیمانه |
| عسل |
2 قاشق چایخوری |
| روغن کنجد |
2 قاشق غذاخوری |
| پودر زنجبیل |
2 قاشق چایخوری |
| سیر رنده شده |
2 حبه |
طرز تهیه:
در این سالاد اول باید سس را درست کنید. علتش را هم عرض می‌کنم! برای اینکه هنگام تفت دادن مرغ نیاز دارید از سس استفاده کنید! به همین سادگی!
برای تهیه کردن سس در یک قابلمه یا ماهیتابه سس سویا، عسل، روغن کنجد، پودر زنجبیل و سیر رنده شده را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار بدهید. مرتب مواد را هم بزنید تا جایی که به جوش بیاید. وقتی به این مرحله رسید حرارت را خیلی کم کنید تا سس یک مقدار به غلظت بیفتد. بعد که غلظت آن در حد سس‌های معمولی شد از روی گاز بردارید و در دمای محیط قرار بدهید تا خوب خنک بشود.
طرز تهیه سالاد:
مرغ را به قطعات مکعبی شکل خرد کنید. لازم به ذکر است که نباید خیلی ریز باشد تا به سختی دیده شود! مرغ باید در سالاد خودنمایی کند. بروکلی‌ها را هم بعد از شست‌وشو به قطعات کوچکتر برش بزنید. فلفل دلمه را نیز به صورت مکعبی خرد کنید. فلفل دلمه‌ای را حتما قرمز انتخاب کنید تا رنگ سالاد شما جذابتر شود.
مرغ را در تابه‌ای حاوی مقدار کمی روغن بریزید و تفت بدهید تا رنگ آن تغییر کند. چند قاشق از سس سالاد که آماده کردید را روی مرغ‌ها بریزید و خوب هم بزنید. رنگ مرغ‌ها خیلی شیک و کاراملی می‌شود.
کلم بروکلی و فلفل دلمه‌ای خرد شده و بادام هندی را هم در یک کاسه بزرگ بریزید و بقیه سس را به آنها اضافه کنید و هم بزنید.
وقتی مرغ خوب پخته شد مواد شامل بروکلی و فلفل دلمه‌ای و بادام هندی را به آن اضافه کنید و چند دقیقه‌ای روی گاز تفت بدهید تا ترکیب جادویی شما آماده شود.
در انتها سالاد را در ظرف سرو بریزید و با دانه‌های کنجد آن را تزیین کنید.
- این سالاد گرم سرو می‌شود و طعم بسیار جذابی دارد. ترکیب عسل و سس سویا بسیار خوشمزه می‌شود. لازم است توجه کنید که سس سویا شور است پس یا از نمک استفاده نکنید یا اینکه حتما در میزان آن دقت کنید.
- برای پختن مرغ می‌توانید از فر هم استفاده کنید. به این شکل که مرغ‌ها را با کمی سس آماده شده مخلوط کنید و در سینی فر بچینید و در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کرده‌اید به مدت 10-15 دقیقه قرار بدهید. بعد از خارج کردن مرغ از فر، بقیه مراحل سالاد را که ترکیب کردن آن با سبزیجات است را به همان شیوه‌ای که در بالا توضیح داده شد انجام بدهید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
رونمایی از کتاب زندگی زنده یاد بیتا فرهی بازیگر با حضور هنرمندان (+عکس) اعلام حمایت باشگاه استقلال از تیم ملی و امیر قلعه نویی خطر فرونشست به قم رسید واکنش معاون حوزههای علمیه به شایعه سرقت پول های کمک به لبنان ؛ طلبهای به نام شمقدری نداریم خطر مرگ و میر زودهنگام در زنانی با سابقه آندومتریوز و فیبروم رحم وزیر آموزش و پرورش: ورود دانشجو معلمان دانشگاه فرهنگیان به کلاسهای درس اعلام برندگان هفتاد و پنجمین دوره جایزه ملی کتاب آمریکا دلار همچنان صعودی است رقابت ۲۸۵ فیلم در ۳ بخش انیمیشن، مستند و بینالمللی اسکار بهترین شهرهای سبز جهان جنایت در پارک قیطریه به دلیل متلک ویژگی جدید در صفحه اول دیوار؛ پیشنهاد آگهیهای مرتبط با نیاز کاربران دانشمندان یک دروازه کوانتومی جدید ساختند مهریه بالا ممنوع/ جزییات جدید شرایط حق الثبت مهریه صبحها سشوار کشیدن باعث کچلی سر می‌شود؟