انواع دسر و شیرینی در مهمانی طرفداران زیادی دارد. دسرها انواع مختلفی دارند و بیشتر آنها طعم شیرین دارند. بنابراین تنوع دسرها بسیار زیاد است و برای هر ذائقه ‌ای می‌توان چندین مدل دسر خوشمزه آماده کرد.

با توجه به اینکه اغلب مهمانی و دورهمی ‌‌های ما ایرانیان برای شام است باید به این فکر کنیم که چه دسری بعد از شام مهمانی مناسب است؟ ما در ادامه این مقاله به معرفی چند دسر خوشمزه برای مهمانی می پردازیم. پس با ما همراه شوید.

چیز کیک

از بین صدها دسری که در دستورهای آشپزی وجود دارد ، برخی محبوبیت بیشتری دارند و پیشنهادهای مطمئن ‌تری برای مهمانی شما هستند. از جمله آنها، چیز کیک یا کیک پنیری است. تنوع طعم برای این نوع کیک بسیار زیاد است؛ اما به نظر می ‌رسد در میان آنها، چیز کیک کلاسیک یا معمولی، چیز کیک شکلاتی و چیز کیک کاراملی طرفداران بیشتری دارد. استفاده از گلاب می تواند عطر و طعم بهتری به چیز کیک شما بدهد. بهتر است در هنگام خرید انواع گلاب در کنار توجه به قیمت آن، به دو آتیشه و خالص و اصل بودن آن توجه داشته باشید. گلاب ربیع یکی از انواع برند گلاب است که قدمت زیادی داشته و بسیار خالص است.

فرنی

فرنی یکی از انواع دسر سنتی ساده، کم‌ هزینه و بسیار خوشمزه است که از زمان کودکی برای بچه ها هم استفاده می شود. فرنی بسیار سالم و سبک است که حتی نوزادان هم گاهی می توانند آن را بخورند. فرنی را با دو روش متفاوت، درست می ‌کنند و به سبک ‌های مختلفی هم، مصرف می‌شود. برای مثال در اصفهان، فرنی را بدون شکر درست می‌کنند و به‌جای شیرینی آن، آن را با شیره می ‌خورند. فرنی را می توان با نشاسته تهیه کرد. در هنگام خرید نشاسته باید توجه کنید که انواع نشاسته ذرت، گندم و برنج با هم متفاوت است.

کوکی

کوکی هم یکی دیگر از دسرهای خوشمزه ای است که برای مهمانی و دسر می توان از آن استفاده کرد. کوکی یک دسر ترد و شیرین است که اغلب اوقات به‌عنوان میان وعده با شیر یا آبمیوه در طول روز سرو می شود. این دسر شیرین برای جشن تولد هم گزینه مناسبی است. شما همچنین می توانید کوکی را با قطعات شکلات خرد شده تهیه کنید و آن را با بستنی وانیلی یا شکلاتی سرو کنید.

کرامبل

کرامبل هم یک نوع دسر خوشمزه و در عین حال ساده است که به دلیل استفاده کمتر آرد و شکر بسیار محبوب و سالم است. کرامبل از دسته کیک ‌های روکش ‌دار است. روکش ترد کرامبل با استفاده از آرد و کره تهیه می ‌شود که به شکل خرده نان در می‌آید و روی میوه مورد نظر ریخته می ‌شود. دسر کرامبل دارای انواع مختلف شکلاتی، توت فرنگی، وانیلی که در اینجا بیشتر توضیح داده شده است و غیره است. کرامبل توت ‌فرنگی گزینه بسیار مناسبی برای مهمانی دوستانه‌ شما است و طرز تهیه ساده و بسیار سریعی دارد.

ژله

ژله از جمله دسرهایی است که دستور آن بسیار راحت بوده و نیاز به زمان کمتری برای آماده سازی دارد. ژله دسری مناسب و جذاب برای انواع جشن ها و مهمانی ها است. در حالت ساده می توان لایه هایی از ژله را با طعم ها و رنگ های مختلف ایجاد کرد و یا در میان آنها از میوه برای ایجاد طعم بهتر استفاده کرد. استفاده از میوه آن را شیک تر و خوشمزه تر می کند و دسر شام شما را زیبا و خاص خواهد کرد. خامه نیز می تواند برای این کار به شما کمک کند.

ترکیب قهوه و بستنی

طعم قهوه یکی از محبوب ‌ترین طعم ‌هایی است که در تهیه دسر استفاده می شود. این طعم را می توان در کنار طعم های دیگر قرار داد و از آن یک دسر جذاب درست کرد. برای یک دسر بی دردسر و درعین ‌حال رضایت ‌بخش، می توانید از ترکیب بستنی وانیلی به همراه یک شات اسپرسو که آفوگاتو نام دارد استفاده کنید. تزئین این دسر با سس شکلات می‌تواند به جذابیت این دسر اضافه کند. قهوه می تواند با بستنی وانیلی یا توت فرنگی همراه شود. بهتر است با بستنی شکلاتی آن را ترکیب نکنید زیرا طعم هر دو به خوبی احساس نمی شود.

نویسنده: وحیده امینی